二十一世纪是脂肪肝挑战人类的世纪。国内调查 ，脂肪肝的人群患病率为 3. 2─ 11. 4% ，其中以中老年人为多。脂肪肝的危害 ，一是可以引起脂肪性肝炎 ;二是脂肪肝进一步发展可导致肝硬化、肝衰竭乃至死亡。

　　目前治疗脂肪肝尚无特效药物 ，故预防脂肪肝就显得格外重要了。近年来在预防脂肪肝方面有了许多新认识 ，现简述如下。

　　第一 ，戒酒或限制饮酒量 ，这对中老年人尤为重要。我国调查脂肪肝病例时发现 ，过量饮酒并持续时间较长 ，是引起脂肪肝的重要原因 ，约占所有脂肪肝的三分之二。在每天饮酒精 160克人中 ， 40%有脂肪肝。一般认为 ，酒精量每天超过 80克 ，就可造成肝损害。 80克酒精相当于 38度白酒 220毫升 (约合 4市两多一点 )所含的酒精。如果大家限制酒精摄入 ，至少使人群中脂肪肝减少 60%。

　　第二 ，控制体重 ，即防止肥胖。脂肪肝分为两种 ，一种是酒精性脂肪肝 ，另一种是非酒精性脂肪肝。在非酒精性脂肪肝中 ，体重超标 (肥胖 )是重要的危险因素。有人观察到 ，非酒精性脂肪肝病人体重超标占 75% (指超过标准体重的 10% )。在肥胖者中普查 ，脂肪肝患病率高达 18. 5% ，为瘦人的 9倍。另有人观察 ，腰围 /身高大于 0. 5者脂肪肝发生率达 30. 5% ，而腰围 /身高小于 0. 5者 ，脂肪肝发生率为 15. 7% ，这说明纺锤形身体 (凸肚 )更易患脂肪肝。

　　对中老年人控制体重最有效、最实用 ，最简便的方法是文体活动 ，如扭秧歌、跳交际舞、太极拳、健身操、慢跑等 ，切勿应用药物减肥 ，也不要“节食减肥”。怎样知道自己胖瘦正好 ，用“体质指数”来衡量最科学 ，体质指数即体重 (公斤 )÷身高 (米 ) ~ 2，其所得值如为 18. 5─ 24. 9属正常 ，如为 25─ 29 . 5属轻度肥胖 ，如为 30— 40则属中度肥胖 ，如为 40以上 ，则属重度肥胖。这一指数是世界卫生组织推荐的 ，最为科学和实用。

　　第三 ，控制高血脂症。检测人体血液中的甘油三脂和胆固醇可以了解其血脂概况。脂肪肝病人的甘油三脂超过正常者约 60─ 80%。如何控制高血脂 ?其“捷径”是体育锻炼加限制动物脂肪的摄取。高血脂者也可服用降血脂药 ，但必须注意 :应在医生指导下用药 ，因为不少脂肪肝病人的血脂并不高 ，况且某些降血脂药对肝脏有一定毒性。已患脂肪肝者 ，不能擅自服用降血脂药物。

　　第四 ，控制血糖、监测血糖。现已明确 ，血糖增高特别是糖尿病患者 (主要是Ⅱ型糖尿病 )易合并脂肪肝。有人在并不肥胖的糖尿病者中发现三分之一同时存在脂肪肝。专家们确切指出 ，Ⅱ型糖尿病 (约占中老年糖尿病的 9 0% )是引起脂肪肝的独立危险因素。Ⅱ型糖尿病不是以胰岛素治疗为主 ，而是以口服降糖药为主。

　　第五 ，避免接触对肝脏有毒的物质。现已知 ，某些药物可引起脂肪肝 ，如抗心绞痛药物哌克昔林 (心舒宁 )、抗疟药氨酚喹林等均可导致药物脂肪肝。在应用药物前 ，应当仔细阅读药品说明书 ，防止肝损伤和脂肪浸润。

　　第六 ，改变不良生活习惯。不良生活习惯除了嗜酒外 ，有些中老年人还喜欢临睡前加食 ，睡眠过多 ，活动过少 ，过食肥甘等等。这些因素都可引发体内代谢紊乱 ，尤其易使脂肪代谢紊乱 ，使脂肪沉积于肝脏。因此 ，生活规律化 ，每日保持8小时睡眠 ，餐饮习惯良好 ，多参加文体活动等 ，这些都是预防脂肪肝的有效办法。