由于缺乏医药知识 ，许多人只要一听闻患上脂肪肝 ，就马上惊慌失措起来。其实 ，脂肪肝只是一种良性的病变 ，患者只要早期及时治疗 ，肝细胞就可望恢复正常形态和功能。但需特别指出的是 ，对脂肪肝除了积极地采取治疗原发病 (如糖尿病 )、戒酒、停用导致脂肪肝的药物外 ，自我调适防治脂肪肝也是至关重要的一个措施 ，只有做到双管齐下 ，脂肪肝才能得以逆转。

　　节制饮食 :即控制高能量、高糖、高脂肪的摄入。要把体重减轻至标准体重作为目标 ，做到能量消耗高于能量摄入 ;每天限制主食到最低限度 ，并经常吃些粗粮 ，限制脂肪类食品 ;不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤 ;不吃动物内脏等高胆固醇食物 ;更不可大量饮酒。从而促使体内多余脂肪氧化消耗 ，使体重减轻。

　　合理膳食 :每日三餐膳食调配要合理 ，做到营养平衡 :(1)每天摄入 80～ 100克足量的蛋白质以清除肝内脂肪。饮用脱脂奶制品 ，多食豆制品 ，适量搭配些水产品。蛋黄含胆固醇较高 ，每天食用不宜超过两个。 (2)食用足量的蔬菜、水果 ，以保证体内的维生素与食物纤维需求。但水果含糖量较多 ，食用量要适当。 (3)饮食宜低盐清淡。 (4)采用少油或无油的烹调方式 ，以蒸、煮、烩、拌等为主。

　　药食调治 :药膳也可加强祛脂效果。如鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等皆有去脂减肥的作用。任取 2～ 4种同煮后除渣取汁或煮粥 ，可作早、晚餐及点心服用。

　　适当运动 :每天坚持体育锻炼 ，可视自己体质选择适宜的运动项目。如慢跑、打乒乓球和羽毛球等。要从小运动量开始 ，循序渐进 ，逐步达到适当的运动量 ，以加强体内脂肪的消耗。

　　慎用药物 :对已出现症状的脂肪肝患者可在医生指导下对症治疗。在选用药物时应慎重 ，谨防药物的毒副作用 ，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用 ，避免损害肝脏。

　　此外 ，心情开朗 ，不暴怒 ，少气恼 ，注意劳逸结合等也是相当重要的。