脂肪肝防治归纳为十六字要诀：“合理膳食，控制体重，适量运动，慎用药物”。预防脂肪肝要从年轻做起，从日常生活做起，养成良好的生活习惯。十六字要决不仅可以拒绝脂肪肝，还可以将肥胖症、高血压、高血糖等拒之门外。目前临床上尚无满意的干预脂蛋白代谢的药物。非酒精性脂肪肝去除病因为主，减重、饮食治疗并辅以药物可有效地控制病变的进一步发展，并促使病情逆转。以下药物可以考虑使用：1.胆碱：仅适用于营养不良性脂肪肝。2.生物膜保护剂：必需磷脂（易善力）和多不饱和卵磷脂，可减少肝细胞的脂变，保护和修复受损的肝细胞膜及其伴同的炎症和纤维化，但对不能戒酒者慎用。　3.抗氧化剂：还原型谷胱苷肽、水飞蓟素（益肝灵）、牛磺酸等具有一定的降酶保肝作用，并可减少诱发的肝纤维化。S－腺苷甲硫氨酸（蛋氨酸）对酒精性脂肪肝有效。4.熊去氧胆酸：对脂肪肝、酒精性肝病等有明显的治疗作用，是一种有良好前景的去脂药物。5.中药：大、小柴胡汤对脂肪肝有治疗效果。比较有效的药物有胆宁片、血脂康、绞股蓝总甙等，中成药由于毒副作用较小，应用前景广阔。