●玉米须豆腐汤 玉米须100克，豆腐300克，水发香菇50克。先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料即可，喝汤。有清热利水、降脂平肝的功能。适用于高脂血症、高血压、水肿、黄疸等患者。

　　●芦笋冬瓜汤 芦笋250克，冬瓜300克，一起煮汤，加入盐等调料后即可食用。有降脂降压、清热利水、抗癌解暑的功能。用于高血压、高血脂患者。

　　●荷叶粥 用鲜荷叶1张（约200克），粳米100克，白糖适量。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖。有清暑、生津、止渴、降脂减肥的功能。

　　● 大蒜粥 将大蒜去皮剥瓣，切成细末备用。大米入锅倒入清水，用文火煮至半熟时，加入大蒜末拌匀，再煮成粥。每日1剂，分2次服食。有抗炎、降压、降脂的功效。注意：不可与滋补药及蜂蜜同服。

　　● 木耳粥 黑木耳5克，研粉浸泡半天，用粳米100克，冰糖适量同熬为粥。有益肾补元、养阴和血的功能。用于高脂血症患者。

　　3．以家常菜“消”脂

　　●芹菜炒香菇 芹菜400克，香菇50克，二味同炒，用于脂肪肝兼有高血压病患者，隔日食，以20天为一疗程。

　　● 蘑菇烧豆腐 嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。沙锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味品即可。该方有补气益胃、化痰理气的功效，可降脂、抗病毒，尤其适用于肝炎后脂肪肝患者。

　　●芹菜豆腐干 芹菜250克，豆腐干50克。先将芹菜洗净，切成段，豆腐干切成丝。起油锅煸炒，同时加入盐等调料。有清热解毒、平肝的功能。适用于高血压、高脂血症患者。

　　●柏子仁烧香菇 水发香姑250克，柏子仁100克，起油锅翻炒，并加入盐、味精等调料。有降脂降压、养心安神的功能。适用于高血脂、高血压、冠心病患者。