专家介绍说，脂肪肝就是肝内脂肪含量过多，是一种常见病，在我国人群中发病率为5%。正常肝脏里面的脂肪含量在3%～5%左右，当含量超过10%我们就定义为脂肪肝。

　　脂肪肝根据脂肪沉积的程度分为轻、中、重三个阶段。轻度脂肪肝脂肪的含量在30%以下，中度脂肪肝脂肪含量在50%以下，如果大于50%就是重度了。轻度脂肪肝患者往往没有太多表现，但是中、重度的脂肪肝，可能进展为脂肪性肝炎、肝硬化。由于脂肪肝有一些特点，比如没有太多的症状，不容易被人重视。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，脂肪肝的发病率有增高的趋势。