春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。此时人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病，如脂肪肝等肝病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。

    脂肪肝是由多种疾病和病因引起的肝脏脂肪病变。近年来，由于生活水平的提高，饮食结构的改变，脂肪肝的发病率逐年上升，甚至出现许多低龄患者。经调查显示，脂肪肝的症状共有46种，出现频率前10位的症状依次是乏力、体胖、口干、头晕、胁胀(痛)、腰酸痛、神疲、口苦、膝酸软、腹胀等。舌象脉象分别以舌质淡胖、淡暗；舌苔白腻、黄腻；脉象弦细、弦滑多见。通过症状、舌象、脉象分析脂肪肝均与脾肾两虚及肝郁、痰热有关。据聚类分析及主成分分析统计，脂肪肝中医证型分别是脾肾亏虚兼肝郁、脾肾亏虚、脾虚痰热及未定型4类，其中以脾肾亏虚兼肝郁最多.

　 上班族，尤其是商务人士，平时工作繁忙，为了联络感情少不了在饭桌上觥筹交错、大鱼大肉，再加上经常加班加点，错过“饭点”，不知不觉就加入了脂肪肝的“大军”。不幸患上这种“商务病”的人，该如何治疗调理呢？解铃还需系铃人，既然他们患上脂肪肝往往与饮食不节制、不规律有关，那么最关键的治疗措施就是调整饮食，适当锻炼。

    这里所说的饮食治疗主要强调三个原则：　清淡。脂肪肝患者应以低脂饮食为宜，并且尽量只摄取植物性脂肪，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等），同时限制胆固醇的摄入量，尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。

    搭配。要注意荤素搭配，同时还要把三大营养素合理地搭配起来，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食，不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。高纤维类的食物也有助于增加饱腹感，控制血糖和血脂。如玉米麸、糙米、豆类、香菇、木耳、鸭梨等。

    定时定量。上班族有的不吃早餐，有的为了加班“省”了晚饭，把夜宵当晚饭吃，还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的痊愈，必须纠正。

    鉴于此，脂肪肝患者在饮食中应注意一下几点：

    1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。

    2、蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

    3、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。

    4、脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃盐要控制在6克以下。

    5、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，比如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。

    6、脂肪肝患者应禁酒，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

    除了要在生活中做好上述几点外，那么应如何有效治疗脂肪肝呢?如果是酒精性脂肪肝要戒酒，营养失调性脂肪肝要补充缺失的营养，糖尿病性脂肪肝要控制血糖，肥胖型脂肪肝要控制肥胖，药物性脂肪肝应立即停药。

    生活中，有几种食物非常适合脂肪肝患者食用，还能有效的预防脂肪肝的形成。它们是：

    燕麦：含有丰富的亚油酸和皂甙素，可降低血清总固醇、甘油三酯。

    玉米：含丰富的钙、磷和卵磷脂、维生素E等，能降低血清胆固醇。

    海带：含有牛磺酸、食物纤维和褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

    洋葱：含有烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化。

    银耳：所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增强人体的免疫力。

    黑木耳：有降血脂，阻止心肌、肝、主动脉组织脂质沉积的良好作用。

    在健康清淡饮食的基础上，如果能同时配合一些护肝茶饮如养生健肝茶等，对脂肪肝的恢复将起到事半功倍的作用。　养生健肝茶由纯中药配制而成，不含茶叶成分，具有保肝护肝的功能，尤其对脂肪肝有着不错的作用，有了脂肪肝不仿试一试，建议每天饮用2至3袋，每次1至2袋用不少于300毫升的沸水冲泡焖10分钟后开始当茶饮用即可。