食物成瘾和毒品成瘾相似，明知后果很严重，却无法抑制某种行为，就是成瘾表现。几乎所有“胖子”都说，他们很想少吃一些，但他们无法自控。如何判断你是否对食物成瘾呢？如果吃东西停不下来，就像有强迫症一样，一停下就感到心跳加速、焦虑等，或者总是感觉到饥饿，没有饱腹感，这时候就需要及时就医了，在心理医生的指导下进行认知行为治疗。不过专家们也发现，很多人都受不了美食的挑逗和诱惑，肥胖食物成瘾症治疗周期很长，一般为1—2年的时间，复发率达80%，对于任何一位肥胖者来说，减肥都可谓任重道远。

1.贪吃会降低大脑的血流量

人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地进食，消化道血管长时间处在充血状态，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。儿童期吃得太多会引起肚腹胀满、消化和吸收不良，若长期如此，还会使性格变得急躁易怒，对外界事物反应迟钝，注意力分散。

2.贪吃会造成“肥胖脑”

婴儿出生时，脂肪组织仅占体重的16%，4至6岁时约占20%。

正常情况下，脂肪组织的增长量很小。而吃的过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。

研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。

3.贪吃会抑制大脑智能区域生理功能

人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的，即大脑某些部位兴奋了，其相邻部位的一些区域就处于抑制状态，兴奋越加强，周围部位的抑制就越加深，反之亦然。

因此，若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想像等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态，儿童就很难对新事物、新知识产生兴趣。长期如此，不但会使儿童发生健忘，而且影响儿童的智力发育。

4.贪吃还会促使大脑早衰

科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质———纤维芽细胞生长因子，会因过饱饮食而增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。

世界卫生组织推荐的计算方法：

男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重

女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重

标准体重正负10﹪为正常体重

标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重过重或过轻

标准体重正负20﹪以上为肥胖或体重不足

超重计算公式：

超重%=[（实际体重－理想体重）/（理想体重）]×100%

1、脂肪肝。

肥胖可以引起肝脏的脂肪变性，导致肝脏肿大。

2、糖尿病。

肥胖症与糖尿病关系密切。肥胖症者进食量超过机体需要，过多进食刺激胰岛分泌过量胰岛素，出现了高胰岛素血症，由于肥胖症者的细胞对胰岛素不敏感，将进一步促进胰岛素分泌，使胰岛负荷加重，胰岛细胞增生肥大，长期可导致胰岛功能衰竭而发生糖尿病。

3、呼吸功能不全。

极度肥胖者胸壁和腹壁脂肪过多，呼吸活动受到限制，呼吸浅表，补呼气量减低而致功能残气量降低，使肺处于接近呼气位置，由于潮气量减低，使肺泡通气量减少，换气受限，造成二氧化碳潴留，动脉血氧饱和度下降，病人可出现紫绀。由于长期缺氧，可继发红细胞增多症，同时血液粘度增加，加重了循环阻力，心脏负荷加重，发生肺动脉高压，发展成慢性肺心病。

4、胆道疾病。

肥胖症者胆囊炎和胆石症的发病率随肥胖程度和年龄增加而增加，与肥胖症患者肝脏和其他组织合成内源性胆固醇增多有关。 

5、肥胖影响生殖功能

医学研究发现，肥胖者体内脂肪细胞的个头和数量都远远超过正常人，脂肪细胞的作用不仅仅是贮存脂肪，还具有一定的内分泌功能。脂肪细胞能生成某些激素，也可以成为接受某些激素的靶细胞。脂肪细胞的增大扰乱了激素平衡系统，而腹型肥胖者的激素水平改变更大。

6、肥胖女性易患子宫内膜癌

肥胖女性易患子宫内膜癌，其发病率比体重正常者高得多。因此，要降低子宫内膜癌的发病率，就要努力控制体重，减少肥胖程度。一般来说，肥胖妇女应经常检测血压、查血糖及尿糖，因为肥胖者同时伴有糖尿病、高血压是患子宫内膜癌一个极危险的信号。

1.饮食设限，但不过分压抑食欲

遇到喜欢吃的东西就拼命的吃，这样肯定不行，在吃东西之前为自己涉嫌，例如我今天只能吃一个苹果，我只能吃一块牛肉。但是也不能过分的压抑自己的食欲，让自己完全不吃喜欢的食物，这样反而更加容易暴饮暴食。

2.设立目标，转移注意力

可以为自己设定一个近期的目标，让自己全力以赴的去实现，做一些自己做的事情，转移注意力，不要把精力都放在吃上面，当你很忙碌很投入的时候，留给吃的时间自然就很少了。

3.寻找健康的替代物

很多人零食不离口，如果一下子戒掉也不太现实。这时候不妨找一些健康的食物代替不健康的零食，如把薯片可乐换成坚果和茶水，不仅满足了食欲还能不危害健康。

尽量食用低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果。增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质。避免食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质，尽量减少食用高脂肪的食物。

4.养成良好进餐习惯

想要戒掉贪吃的恶习，要改变自己不良的饮食习惯，养成少食多餐、细嚼慢咽的好习惯。同时减少去超市的次数，原来垃圾食品区，所谓眼不见为净。