方便又廉价的护肺：多吃胡萝卜

　　肾和我们的呼吸有着密切的关系，呼吸道感染都会引发肺部不适，因此保护肺部健康尤为重要。那么有什么食疗方可以保护我们的肺吗？下面，小编为大家提供一个方便又廉价的护肺方法——多吃胡萝卜。

　　肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对维持肺部健康有很大帮助。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜。

　　因此，每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统，尤其是肺，能起到保护作用。

　　此外，卫生部食品卫生监督检验所李良学教授指出，β胡萝卜素对光线、氧气比较敏感，长时间日光照射会氧化分解，所以胡萝卜做好后最好一次吃完，不要长时间暴露在空气中。

　　另外，β胡萝卜素是脂溶性物质，因此胡萝卜用来炒、炖、烧肉都是很好的吃法。