H7N9卷土重来，我们该如何应对？

国家卫生计生委13日透露，2015年3月，中国内地共报告法定传染病484896例，死亡1454人，其中18人因感染H7N9禽流感死亡。对于H7N9，在2013年的时候就让人们谈之色变，在中国大陆、台湾、香港、马来西亚和加拿大至少造成571人感染，212人死亡。在感染高峰过后沉寂了下去，2015年H7N9再次卷土重来，那么，这次我们该如何做好防范措施呢？专家表示，饮食疗法也是预防H7N9的有效途径。

哪些日常食物可以预防禽流感?

最近H7N9流感给人带来了一定的恐慌，经常听到一些地方传来了感染了H7N9流感感染的病例，所以我们一定要做好防范工作，增强自身抵抗力，才能防止病毒的入侵。下面，我们就来看看哪些日常食物可以预防禽流感。

番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。

新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。

大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

香菇：提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

新鲜蜂王浆：含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。

预防H7N9 家庭最实用3款食疗方

接下来我们再来看看3款家庭最食用的食疗方，可以增强抵抗力，预防感冒，制作起来也是超级简单，预防H7N9，用食疗来保护家人。

一、姜茶饮

推荐理由：姜和茶叶也是家庭很常见的两种食材，这道将茶饮制作起来非常方面，两种食材加到一起放水煮开就可以喝，每天喝两到三次，可起到清热解毒，增强抵抗力的作用，另外生姜具有兴奋、排汗降温、提神等作用，能够有效的缓解春困症状，春天适当喝一些既可以预防感冒、增强抵抗力，还可以防止春困，何乐而不为呢?

做法：生姜10片，绿茶7克，加水煮开后趁热饮用。

营养功效：绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。《美国营养学会》期刊上公布了一项研究，试验者服用一种特制的绿茶胶囊后，他们患一般感冒和流感的几率降低了23%，病程也大大缩短。试验者体内还产生了更多的能够对抗细菌和病毒的免疫细胞，对预防感冒会起到很好的作用。

二、葱白大蒜汤

推荐理由：葱白和大蒜都是很家常的食材，价格也很便宜，这款汤制作起来特别简单，大葱和大蒜都有杀菌消毒的作用，可以起到提高细胞免疫，增强抵抗力的作用，具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

做法：葱白250克，大蒜125克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水1000毫升，煮沸15分钟即可饮用。

营养功效：适用于预防流行性感冒，大蒜有抗病毒功能。实验表明，大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒。英国科学家证实，大蒜根茎内含有一种叫蒜素的活性物质，可用来治疗和预防感冒。

三、川贝梨

推荐理由：春天天气干燥，容易上火，川贝梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果。买不到川贝的朋友可以用冰糖代替，冰糖炖梨，也可以起到很好的润肺止咳，清热解毒的作用。

做法：梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1～2小时，喝汤吃梨，每天1个，用于流感及感冒并发支气管炎。

营养功效：川贝有镇咳、祛痰的作用、有一定的抗菌作用，梨具有清热祛火的功效，川贝梨属于寒性的，适合于燥热所引起的感冒，如果是风寒感冒不适合食用。

预防措施

专家提醒，禽流感在预防过程中，合理膳食的同时，我们还需要做到以下几点：

1、保持良好的卫生习惯，不喝生水。

2、勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等呼吸道传染病。

3、出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人。

4、对鸡肉等食物应彻底煮熟，避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。

5、手有破损处理肉类需戴手套。

6、发生发烧、头痛、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时尽快去医院就诊。

7、体弱者到医院看病，建议佩戴口罩。

此外，还要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。避免与禽流感患者接触。