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今日焦点[第663期]巧克力也不能吃了? 2015-5-18 08:55
导语

近日,费列罗、好时、玛氏3个知名巧克力品牌,竟同时出现在国家质检总局近日公布的2015年3月进境不合格食品名单中。究竟是什么原因让这些知名品牌的巧克力也出现了不合格的情况?我们更关心的是,还能不能安心的吃巧克力了?

名牌进口巧克力为何上进口食品黑榜?

根据国家质检总局公布的信息,共计224批次食品在入境口岸检验检疫时被认定为不合格,有26批次涉及巧克力的进境产品经检不合格。其中,一批由海南省免税品有限公司进口、产地为墨西哥的好时袋装迷你巧克力,由于违规使用了维生素E,138千克产品遭销毁处理; 一批由意大利费列罗公司生产的健达巧克力夹心牛奶巧克力,进口商为上海合冠供应链有限公司,因标签不合格,60千克产品遭销毁处理。

此外,一批由玛氏公司于美国制造的牛奶巧克力豆,进口商为上海伊纳思贸易有限公司,因标签不合格遭销毁处理;一批由玛氏公司于英国制造的庆典巧克力礼盒因超过保质期,同样遭到销毁处理,进口商显示为浙江瀚龙商贸有限公司。

然而,这已经是好时1年内第3次上“黑榜”,前两次它的巧克力产品被检出违规使用添加剂。营养专家分析,进口巧克力违规可能是国外厂商没有对我国法律法规引起足够重视,维生素E的使用超出我国的标准。

巧克力与维生素E有什么不可不说的故事

一般情况下,巧克力违规使用维生素E有两种情况,一种是将维生素E作为抗氧化剂使用时并未标识或标识不全,另一种是将维生素E作为营养添加剂使用超过了我国标准规定的上限。虽然我们无法看到该次检测的详细的检测报告,但如果不出意外,该次检测违规使用维生素E的事实应该是违反了以上两种情况。

目前国内很多消费者对于维生素E的使用有个误区,觉得维生素E可以抗衰老、防癌症,因此存在滥用的情况,现代科学研究认为,维生素E的使用并非多多益善,过度使用反而会适得其反,因此不鼓励过量食用维生素E。

吃巧克力的一些注意事项

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。

有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。

产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。

对于狗而言,巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。可可碱类似于咖啡因。当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时,它对狗就是有毒的。

巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。

巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。

孕妇不宜吃巧克力,巧克力对孕妇有一定危害。

多吃巧克力容易引发头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺,这是一种活性酸,它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素,而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩,这就产生了烦人的头疼。

巧克力有哪些功效

当然,巧克力也并非只有缺点,在日常生活中,食用巧克力有很多好处。

1.提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

2.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

3.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。

4.延缓衰老

瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,适当食用对延缓衰老有一定功效。

5.令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。

6.助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。

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