一般人认为,患上糖尿病只需要控制含糖量高的食物,其他食物如肉类、蛋类、豆制品、花生等便可多吃,这个想法是不正确的。食物,不论是粮食还是肉类、蛋类、豆制品等,都会在体内产生淀粉、影响血糖的含量。治疗糖尿病,不论是西医或中医,都采取三大治疗方法:药物治疗、饮食治疗和运动治疗。因此,单靠节制饮食并不能达到完全的治疗效果。 ……
患有严重糖尿病的人根本不能吃水果,糖尿病病情较轻微的方可吃一些。
“病情轻的病人应该避免吃含糖量高的水果,如榴莲、芒果和香蕉等。”
糖尿病人宜吃的食物包括
1 .玉米、麦等谷类;
2 .含维生素多的食物如蔬菜(除了含淀粉较多的马铃薯和藕等),苦瓜、胡萝卜、菠菜、洋葱和芹菜等。
3 .低糖分、低脂肪、低胆固醇和低蛋白质的食物
4 .富不饱和脂肪的食物如植物油等。
药膳调和糖尿病
1 .瘦肉150克,玉米须90克,天花粉30克;用清水炖猪肉,将熟时加入玉米须和天花粉,煎成汤,饮汤食肉。
2 .赤小豆冬瓜汤:用料是赤小豆、冬瓜适量;将赤小豆煮烂过后放入冬瓜,等冬瓜煮熟后,喝汤并吃豆和瓜。
3 .西瓜皮、冬瓜皮各15克、天花粉12克;用水煎后服用,每日两次。
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