上海浦东的一项抽样调查表明 ，幼儿园大、中、小班幼儿视力不良者 ，分别达到 20%%、12%%和 5 %%;某机关幼儿园进行的视力普查则显示 ，眼睛视力在可疑异常范围内的 ，占到检测儿童总数的 47. 6%%。有专家指出 ，相当一部分幼儿近视是“吃”出来的。

　　早在上个世纪中叶 ，我国学者在调查中就发现 ，食用动物蛋白不足的幼儿 ，患近视症的比例相对较大。专家们尝试在饮食里增加蛋白质的含量 ，减少碳水化合物的供应 ，结果证实 ，有遗传背景而得近视症的幼儿比例明显下降。

　　体内缺乏微量元素铬与近视的形成休戚相关。铬主要存在于粗粮、蔬菜和水果中。有些家长长期给孩子吃一些精制食品 ，造成机体缺铬引起血液渗透压的改变 ，进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时 ，房水便会经过晶状体囊渗入晶状体内 ，促使晶状体变凸、屈光度增加 ，从而形成近视。

　　儿童眼球缺钙时 ，巩膜弹性降低、作用减退 ，晶状体内液体压力上升 ，眼球前后径被拉长 ，加上角膜、睫状体同时发生的细微变化 ，容易造成轴性近视。

　　儿童大多喜欢甜食 ，但进食过多的糖会消耗体内的维生素Ｂ1，而维生素Ｂ1不足会造成眼睛视神经发炎。

　　因此 ，预防幼儿近视除了必须注意用眼卫生之外 ，保持饮食平衡同样至关重要。