近年 ，我国青少年近视率有上升趋势。一提到近视 ，很多人会与过长地看电视 ，不正确的看书方法等行为联系在一起 ，其实 ，不合理的饮食也是造成青少年近视的主要原因之一。最近 ，部分学者研究认为 ，如果体内某种微量元素或维生素的摄入不足 ，是很容易造成青少年近视的。

　　美国纽约大学眼神经医学博士贝兰指出 ，青少年的近视眼与他们体内缺乏铬元素有很大关系。铬元素在人体内有协助胰岛素发挥功能的作用 ，一旦铬元素的摄入量不足 ，就会使血糖浓度有所升高 ，致使血浆渗透压改变 ，从而使眼睛的晶状体渗透压改变 ，致使晶状体变凸，屈光度增加 ，产生近视。因此 ，青少年应多吃含铬的食物 ，如糙米、红糖、玉米等。

　　锌在人体内的含量极少 ，平均约为 60～ 150微克 ，但锌元素却可以增加视神经的敏感性 ，当锌的摄入量不足时 ，就会导致分辨色彩能力的下降。因此 ，多吃一些含锌的食物对预防青少年近视有积极作用 ，如瘦肉、海产品、花生等。

　　硒也是一种维持视力的重要元素 ，它与眼球肌肉的活动 ，瞳孔活动都有密切关系。含硒的食物主要有大白菜、萝卜、蒜等。

　　另外 ，钼是组成虹膜的一种重要成分 ，虹膜主要是通过调节瞳孔的大小来改变进入眼内光线的多少 ，钼元素的缺少也必然会导致近视的产生 ，含钼的食物主要有萝卜缨、大豆、扁豆等。

　　维生素 A在维持眼部角膜质的正常功能等的合成中都扮演着重要角色。一旦缺乏 ，会造成干眼症等而导致近视。因此 ，日常生活中多吃富含维生素 A的食物 ，如鸡肝、蛋黄、虾等，对预防青少年近视也有积极作用。

　　近年来 ，有关研究认为 ，日常多吃硬质食物也可预防近视 ，用力咀嚼可以带动面部肌群的运动 ，当然也包括眼球肌等 ，进而促进晶状体有效地发挥作用。因此多吃硬质食物也有助于预防近视。徐鹏