冠心病是中老年人最易患的一种疾病，一旦发生，很难彻底治愈。据最近的医学研究证明，经常饮茶能预防冠心病。茶叶中除含维生素C 和茶碱之外，还含有一种叫儿茶素的物质。儿茶素在浸泡的过程中，不断形成茶色素，茶色素和体内的酶蛋白结合，形成一种新的复合物，这种复合物有抗血凝的作用，能防止冠状动脉的血液发生凝固形成栓子，避免冠状动脉堵塞引起心肌缺血。另外，茶叶中的茶碱能扩张冠状动脉，使血液流动畅通无阻。维生素C 能使冠状动脉的血管壁弹性增强，韧性增加，血脂降低，防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动脉硬化。由此看来，茶叶中所含的这几种物质，对预防冠心病都有一定的作用。

　　饮茶不仅能预防冠心病，而且能醒脑提神，振奋精神，提高记忆力和思考力，帮助消化，增进食欲。此外，茶叶中还含有硒，具有防治癌症的作用。并能增强身体的免疫力，延缓人体的衰老。所以，中老年人及患有高血压、高血脂、动脉硬化、肥胖、早期癌症病人等，平时饮些淡茶水对预防疾病、延年益寿很有帮助。