冠心病是中老年人最易患的一种疾病 ，一旦发生 ，很难彻底治愈。据最近的医学研究证明 ，经常饮茶能预防冠心病。茶叶中除含维生素Ｃ和茶碱之外 ，还含有一种叫儿茶素的物质。儿茶素在浸泡的过程中 ，不断形成茶色素 ，茶色素和体内的酶蛋白结合 ，形成一种新的复合物 ，这种复合物有抗血凝的作用 ，能防止冠状动脉的血液发生凝固形成栓子 ，避免冠状动脉堵塞引起心肌缺血。另外 ，茶叶中的茶碱能扩张冠状动脉 ，使血液流动畅通无阻。维生素Ｃ能使冠状动脉的血管壁弹性增强 ，韧性增加 ，血脂降低 ，防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动脉硬化。由此看来 ，茶叶中所含的这几种物质 ，对预防冠心病都有一定的作用。

　　饮茶不仅能预防冠心病 ，而且能醒脑提神 ，振奋精神 ，提高记忆力和思考力 ，帮助消化 ，增进食欲。此外 ，茶叶中还含有硒 ，具有防治癌症的作用。并能增强身体的免疫力 ，延缓人体的衰老。所以 ，中老年人及患有高血压、高血脂、动脉硬化、肥胖、早期癌症病人等 ，平时饮些淡茶水对预防疾病、延年益寿很有帮助。