急性心肌梗塞患者度过了危险期后 ，除心情舒畅 ，注意适当休息 ，还应注意日常饮食的调养。

　　控制热量的摄入 :临床资料表明 ，心肌梗塞患者身体超重或肥胖的较多 ，因脂肪过多环绕心脏 ，压迫心肌 ，致使心肌功能进一步减弱。因此 ，要限制饮食总热量 ，以控制体重。

　　补充维生素Ｃ和微量元素 :维生素Ｃ具有加强血管弹性、韧性 ，防止出血的作用 ，又可促进创面愈合。含维生素Ｃ丰富的食物主要是蔬菜和水果 ，尤其是猕猴桃、柑桔、草莓、新鲜大枣等。微量元素中的碘、镁对降低血清胆固醇有重要作用 ，镁在绿叶中含量较多。可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁内的沉积 ，减缓动脉粥样硬化病变的形成。海产食物中的鱼、虾、蟹、海带、海蜇、紫菜等含碘量均较多 ，日常饮食中可经常交替食用。镁可以提高心肌的兴奋性 ，若体内缺镁 ，会出现心律紊乱 ，胸闷气短 ，并影响冠状动脉血流 ，进一步导致心肌缺血缺氧 ，对于有病的心肌更加不利 ，甚至可使病菌再次复发。

　　低脂肪、低胆固醇饮食 :日常饮食应尽量以豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作烹调用油。上述植物油为不饱和脂肪酸 ，不含胆固醇。应多吃豆制品 ，少食动物脂肪及含胆固醇高的动物内脏。每日胆固醇的总摄入量应控制在 300毫克以下。

　　限制食盐 :食盐的主要成分是钠 ，钠摄入过多 ，能增加血管对各种升高血压物质的敏感性 ，引起细小动脉痉挛 ，使血压升高。钠还有很强的携带水分的作用 ，据实验每 1克食盐可携带水分 200至 250毫升 ，食盐量大 ，可使血容量增加 ，从而直接增加心脏负担。心肌梗塞的病人 ，每日食盐量应少于 5克 ，其它含盐多的食物如咸菜、酱豆腐、咸腊肉等以不吃为佳。

　　少食多餐、食物细软 :由于心肌梗塞病人常有胃肠粘膜淤血 ，功能减弱、消化液分泌减少 ，食欲不振 ，消化不良的情况 ，因此 ，平时要吃半流食、软食 ，如脱脂牛奶、酸奶、大米粥、小米红枣粥、挂面、薄面片、馄饨、软米饭、小笼包子、面包等。每餐进食量不宜过多 ，一日进餐 4至 5次。否则可由于腹部胀满 ，腹腔器官血流量增加 ，从而反射性地使冠状动脉血流相对减少 ，诱发心绞痛、心律紊乱、心力衰竭或加重心肌梗塞的程度 ，甚至引起猝死。

　　此外 ，还要适当吃些粗、杂粮 ，薯类及瓜果 ，以增加食物纤维的摄入 ，增加粪便体积 ，松软大便 ，促进肠蠕动 ，预防大便干结 ，防止便秘间接地对心脏产生不良影响 ;一切刺激性食物及吸烟均属禁忌。