老年痴呆的形成除年龄、疾病等因素引起的神经细胞萎缩、死亡 ，神经功能丧失外 ;与饮食习惯及情绪等有一定关系 ，如过多食用味精、吃油炸食品、使用铝制品炊具及丧偶、独居、长期失眠、饮食起居没有规律等 ，都可导致老年痴呆。

　　预防要从中年开始做起 ，如果在注意膳食的同时 ，配合药物使用 ，会收到较好的预防效果。

　　药物预防 :中药方剂可有效地控制脑动脉硬化的发展 ，对预防痴呆的发生有积极意义。可在辨证论治的基础上 ，酌情选用月见草、泽兰、泽泻、白术、黄芪、葛根、川芎等。亦可选用月见草油胶囊、复方丹参片、泽泻白术散、活血通脉片、愈风宁心片中的一种服用。

　　在膳食上 ，强调做到三定、三高、三低和两戒 ，即定时、定量、定质 ，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素 ，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。避免使用铝制饮具。补充有益的矿物质及微量元素 ，缺乏必需的微量元素 (如锌等 ) ，可致大脑供血不足 ，引起血管病变 ，导致痴呆症的发生。另外 ，还可适当补充维生素Ｅ、女性在停经后补充女性荷尔蒙 ，也可减少患病几率。若多吃鱼 ，饮食中的胆固醇较低 ，得老人痴呆症的几率减少一半多。