一般人认为 ，患上糖尿病只需要控制含糖量高的食物 ，其他食物如肉类、蛋类、豆制品、花生等便可多吃 ，这个想法是不正确的。治疗糖尿病 ，不论是西医或中医 ，都采取三大治疗方法 :药物治疗、饮食治疗和运动治疗。食物 ，不论是粮食还是肉类、蛋类、豆制品等 ，都会在体内产生淀粉、影响血糖的含量。因此 ，单靠节制某类饮食并不能达到完全的治疗效果。患上糖尿病者都应该接受长期的药物治疗 ，加上合理控制饮食 ，并且定期运动 ，才能够达到控制血糖的效果。

　　当然 ，饮食治疗是糖尿病患者一项重要的基础治疗措施之一 ，应严格和长期坚持。对Ⅰ型糖尿病患者 ，在合适的总热量、食物成分、规则的餐次安排等措施的基础上 ，配合胰岛素治疗有利于控制高血糖和防止低血糖的发生。对Ⅱ型糖尿病患者 ，尤其是肥胖或超重患者 ，饮食治疗有利于减轻体重、改善高血糖、脂代谢紊乱和高血压 ，以及减少降血糖药物剂量。具体原则是 :

　　( 1)一日热量摄入要以达到或维持理想体重为宜。

　　( 2)平衡膳食 ，以达到足够的营养。

　　( 3)避免高糖食物 ，如各种糖果、甜食。

　　( 4)减少脂肪的摄入 ，除限制动物脂肪外 ，每日烹调油在 20克以下。

　　( 5)避免油腻和含脂肪高的食物 ，如油炸食品及瓜子、花生等。

　　( 6)避免含胆固醇高的食品 ，如动物内脏。

　　( 7)选择高纤维食物 ，如绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等。各种富含可溶性食用纤维的食品可延缓食物吸收 ，降低餐后血糖高峰 ，有利于改善血糖、血脂代谢紊乱 ，并促进胃肠蠕动 ，防止便秘。每日饮食中纤维素含量应不少于 40克。

　　( 8)定时定量进餐 ，可以少量多餐。

　　( 9 )保证蛋白质的摄入 ，可以基本和正常人一样 ，1.2克 /公斤体重 ，但不要过多。

　　( 10)多饮水。在血糖控制好的情况下 ，可以在两餐中间吃少量水果 ，并且减少相应主食摄入量。