蒲公英又名黄花地丁 ，为菊科多年生草本植物 ，是一种田间路旁随处可见的宜蔬宜药的野菜。蒲公英具有清热解毒的作用。

　　春夏季 ，人们容易患疖肿、丹毒等。临床实践证明 ，服用蒲公英粥能预防和治疗这些疾病。具体制法 :鲜蒲公英 30克洗净切碎 ，水煎去渍取汁 1碗 ，用粳米 100克共入锅煮成稀粥 ，连食数日。