补充铁质。根据科学家研究 ，在经常脱发人群中 ，缺铁者约占 30%。应补充铁质丰富的食物 ，如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

　　补充植物蛋白。有的人头发干枯 ，发梢裂开 ，形成一束细丝裂。出现这种情况可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食物。

　　多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素 ，原因是体力和精神过度疲劳 ，长期过食纯糖类和脂肪类食物 ，使体内代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性毒素滞留 ，产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多 ，所以要少吃。

　　补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关 ，补碘能增强甲状腺的分泌功能 ，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

　　补充维生素Ｅ。维生素Ｅ可抵抗毛发衰老 ，促进细胞分裂 ，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。