在日前召开的第 5届国际高血压及相关疾病学术研讨会上有研究表明 ，饮茶和适量饮酒可能对脑卒中 (中风 )有保护作用。

　　一项来自中国医学科学院阜外心血管病医院的研究 ，自 19 9 8年起对从全国 12个省市整群随机抽取的 15组人群共 1万多人就饮茶对于脑卒中的效应进行了横断面研究。研究发现 ，饮茶可能是脑卒中的一个保护因素 ，且饮茶量较多者其保护作用更为明显 ，饮用不同种类的茶叶对于脑卒中的保护作用可能有所不同。与不饮茶人群相比 ，饮茶人群的脑卒中危险因素如高血压及其家族史、脑卒中家族史、糖尿病、吸烟、饮酒比例、体重指数等均显著低于不饮茶者 ;而在控制了年龄、吸烟、饮酒、高血压、糖尿病、体重指数等之后 ，与不饮茶者相比 ，饮茶者发生脑卒中的危险性ＯＲ值为 0.60，表明饮茶可能独立于其它脑卒中危险因素的一个保护因素。

　　进一步研究表明 ，饮茶剂量与脑卒中危险呈一定的剂量反应关系 :与不饮茶者相比 ，每月饮茶小于 50克者的脑卒中危险性ＯＲ值为 0.69 ，而超过 150克者ＯＲ值则为0.56，表明饮茶量越大其保护作用越明显。不同种类的茶叶作用不同 ，红茶和绿茶似乎对脑卒中的保护更具作用。

　　而另一项来自解放军总医院的研究 ，则通过分层随机抽样对 2000多名 60岁以上的老年人进行了调查。研究结果提示适量饮酒对脑卒中有保护作用。