我今年 66岁 ，血压忽高忽低 ，我父亲就是因高血压中风而死的 ，我也怕这个病。听朋友说 ，经常吃梨可预防中风 ，这是真的吗 ?

　　河北任丘市杨先生

　　杨先生 :

　　经常吃梨 ，可以有效的预防中风的发生。因为梨子不仅甘美如玉 ，汁多爽口 ，有玉乳之称 ，而且又有食补之功 ，药疗之效。

　　现代医学研究表明 ，梨含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、钠、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、胡萝卜素及维生素Ｂ＿1、Ｂ＿2、Ｃ等营养物质。每百克梨含钾 30毫克 ，含钠只有 2毫克。梨的高钾低钠非常适合老年人健康的需要。美国加利福尼亚大学一位教授对 50～ 79岁的 800多人进行监测 ，发现常吃大量含钾丰富的梨等食物的人与钾摄入量少的人比较 ，发生中风的危险后者要比前者高 3～ 5倍。专家认为 ，含钾高的梨是老人预防中风的最佳水果。所以 ，美国人称梨是“老人的水果”。由此说明 ，经常吃梨是可以预防中风发生的。

　　副主任医师武南中