不少人为经常失眠而困扰。但对失眠与膳食营养的关系 ，很多患者并不重视或不甚了解。为此 ，记者采访了北京空军总医院营养科主任刘东莉大夫 ，请她谈谈失眠的营养治疗。主持人 :失眠患者的饮食治疗有什么原则 ?

　　刘东莉 :引起失眠的疾病很多 ，常见的失眠是脑血管疾病引起的老年精神障碍的早期症状 ，除失眠外 ，还有头晕、肢体麻木、耳鸣不清。有时还可出现记忆力下降 ，感觉和知觉障碍及思维障碍。经常失眠的患者要及时到医院就诊 ，除非发生器质性病变后 ，才能按照神经衰弱去治疗。药物治疗是应当的 ，但不能忽视饮食治疗。

　　失眠的饮食治疗原则以安心宁神为主 ，在服药治疗的同时选用适当的饮食 ，忌辛辣等刺激性调味品。平时的饮食要有规律和节制 ，不要过饱或过饥。不饮酒、不吸烟。对已经确定引起头痛或失眠的食物应尽量避免 ，如 :咖啡、浓茶及酒类等。要多吃新鲜蔬菜和水果 ，膳食中可补充维生素 B _ 1、 B _ 2、 B _ 6和维生素 C片剂。

　　主持人 :能否举一份一天食谱的例子 ?

　　刘东莉 :

　　早餐 :鲜果汁 250克、面包 100克

　　午餐 :大米饭 100克、肉丝蒜苗豆腐干、鸡蛋炒西红柿、紫菜汤

　　加餐 :水蜜桃 200克

　　晚餐 :馄饨 (面粉 50克、瘦猪肉 25克、大葱 25克 )、馒头 (面粉 50克 )、素炒荷兰豆 100克、炒藕丝 50克

　　加餐 :鲜牛奶 (维生素 A D鲜奶 250克 )

　　主持人 :除了一日三餐 ，您能介绍几例用于调理的食疗方吗 ?

　　刘东莉 :1.莲子百合瘦肉汤 :瘦猪肉 250克 ，莲子、百合各 30克。将瘦猪肉、莲子、百合共同放入锅内 ，加水煮汤 ，加适量调料 ，熟后即可。每日 1次 ，连服 10天。 2.小麦甘草饮 :去壳小麦 100克、甘草 18克、大枣 15枚。共同放入锅内 ，加适量水煎成汤。每日 2次 ，早、晚分服。 3.莲蕊汤 :莲子蕊 30个 ，水煎、放盐少许 ，临睡前服用。4.葱枣汤 :小红枣 20枚 ，用水泡发 ，煎煮 20分钟 ，再加洗净的葱白 7棵 ，继续小火煎10分钟 ，食枣喝汤。 5.百合炖猪肉 :百合 30克、猪瘦肉 200克 ，切块共同煮熟煮烂，加盐调味食用。 6.竹叶速溶饮 :鲜竹叶 500克或干竹 250克 ，洗净煎碎 ，煎煮一小时后将渣捞出 ，再以小火继续煎煮 ，浓缩至较黏稠时停火 ，待凉后拌入干燥白糖 200克 ，将药液吸净并混合 ，晒干压碎 ，装瓶待用 ，每次 10克 ，用沸水冲化饮用 ，每日 2次。