像胰腺炎这种病，一旦得上，其主动权就不掌握在病人手里，所以不必过多地讨论治疗问题。但是，如何“防患于未然”，防止胰腺炎发生的主动权却掌握在自己的手里。

　　(1)把住嘴馋关。都说孩子嘴馋，其实中老年人的嘴更“馋”。原因是什么?一是年轻时困难，欠下的营养债总想着讨还;二是现在生活好了，东西又便宜，用不着再苛刻自己了;三是孩子们都出去了，老两口有条件改善了。馋什么呢?没几个喜欢洋玩意的，喜欢海鲜的也不多，大多数老人还是喜欢经济实惠的鸡鸭鱼肉;再就是馋酒，喝不惯啤酒、洋酒、低度酒，解决问题的还是老白干。这下好了，这种高脂肪、高蛋白加酒精刺激，不正是促使胰腺急速大量分泌，导致胰液泛滥成灾的原因吗?所以老年人应坚持饮食清淡，讲究少而精;戒酒或少量饮酒;多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。

　　(2)治疗胆石症。在我国，急性胰腺炎多半是由于胆道系统的疾患，特别是胆石症造成的。许多人是无症状的胆结石，体检时才发现。因此，中老年人应定期体检，做一下肝胆B超检查，如果发现胆结石或以往有胆道系统的病史，都应该及早治疗：溶石、碎石、排石，甚至手术取石(腹腔镜、胆道镜取石已很简单)等，以及防治胆道感染等措施。去掉潜在危险因素，可以有效地减少胰腺炎的发生。

　　(3)防范胰损伤。胰腺外伤也是引起胰腺炎的原因之一。尽管胰腺在上腹深部腹膜后位，似乎不太容易受伤，但因它横过脊柱，在腹部受到正面打击时，外力与其后面脊柱的夹击作用，同样可以损伤胰腺。受损胰腺局部损伤渗出，会引起连锁反应，激活胰液而引发胰腺炎;所以，运动、劳动时都要注意保护腹部，免受打击、撞击等损伤。