萎缩性胃炎是以胃黏膜固有腺萎缩，表现为数量减少，功能减低的一类病症。萎缩性胃炎的确有恶变倾向，世界卫生组织将慢性萎缩性胃炎列为胃病恶变前的状态，在其基础上伴发的不完全型肠上皮化生和中、重度异型增生则被视为恶变的前期病变。