昨天是二十四节气中的立冬，这就意味着北方的冷空气将不断往南部移动。生活中我们常听说立冬进补，这是因为冬季的饮食我们本来就遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，何况是立冬这样的好时期。冬季的防寒保暖是我们的主要目的，而要知道，补钙可有抵御寒冷的作用。

    骨质疏松患者补钙必知

    说到补钙，骨质疏松患者应该最熟悉了。要预防患上骨质疏松，饮食与运动不可缺。进食含钙质的食物村预防骨质疏松帮助很大。可是从什么途径补充钙质才是上策？这是很多骨质疏松患者想知道的。

    其实，吸收钙质最佳的途径是进食含高钙的食物，如奶类饮品和芝士；另外，深绿色的蔬菜亦含有钙质，长期佐腊，亦可补克。很多人知道豆类食品含有丰富钙质，原来硬豆腐比软豆腐含较多钙质，希望吸收较多钙质的人上，可以选择硬豆腐或腐竹等食品。

    无论男女均有机会患上骨质疏松，有效吸收钙质的年龄期是在年轻时，骨筋处于成长状态下，大量吸收钙质，增加骨质密度，即使成年期钙质流失，亦有“储备”应付。

    吸收过多钙质，对身体无益，但是进食含钙质的天然食物，钙质的含量应不会超标，所以饮食健康的人士大可放心，除非在没有营养师或医生的指示下胡乱服用钙片，才有机会超出每天吸收钙质的建议量。 每天吸收钙质超过2500毫克便届超标，而一杯普通鲜奶含300毫克钙质，高钙奶则含400毫克钙质，若接正常饮食，不用担心过量吸收。

    专家建议：青少年每天食用2—3份奶类食品，成年人食用1—2份，而长者最好食用2份，按情况间定增至3份；1份的量大概是一杯鲜奶或一杯乳酪或一片芝士。

    专家提醒：除知道如何补充钙质，还须知道如何减夕钙质流失。导致钙质流失的情况，例如进食大量含蛋白质的食物，即每接吃大量肉类，只外，酒精、咖啡因、盐分(过量)亦可加速钙质流失，进食时应加注意。