急性上呼吸道感染是由鼻咽部、喉部急性病症的总称 ，它是最常见的呼吸道传染病。本病属中医“感冒”范畴 ，多为肺卫亏虚 ，外邪侵袭所致 ，当以疏散外邪 ，补益肺卫为治 ，可选用下列药膳食疗方。

　　1.姜蜜饮 :老生姜 60克 ，蜂蜜 30克。将老姜洗净、切碎 ，加入清水 500毫升 ，水煎 30分钟 ，去渣取汁 ，浓缩至 250～ 500毫升 ，加入蜂蜜 ，煮沸即成 ，早晚分服 ，每日 1剂 ，连续 3～ 5天。可疏散风寒 ，适用于风寒感冒 ，咳嗽流清涕 ，鼻塞声重者。

　　2.泽术牛膝汤 :泽泻 20克 ，焦白术 15克 ，牛膝 10克。将上药加入 1500毫升沸水置保温瓶中 ，浸泡 30分钟后代茶频频饮服 ，每日 1剂 ，10天为 1疗程 ，连续 1～ 2个疗程 ，若感冒症状明显者 ，加生姜 3片 ，冰糖 15克同饮 ，感冒症状消失后即不用。可补虚理肺 ，适用于体虚易感冒者。

　　3.蚕蛾固脂酒 :雄蚕蛾 9 0克 ，菟丝子 2克 ，补固脂 5克 ， 50度高梁酒或米酒 500毫升。将蚕蛾炒至淡黄色 ，去鳞毛、翅、脚置酒中密封浸泡 30天 ，去除未溶物 ，再加 5%肥猪肉进行陈酿 ，醇化一个月 ，待变为琥珀色即成 ，每次 20～3 0毫升 ，每日 2～ 3次饮服。可补益肺肾 ，适用于体虚易感冒者。此酒尚有补肾生津 ，补肺养血 ，降压降脂 ，防老抗衰之功 ，可增强精力 ，体力及性功能 ，老人常服 ，能益寿延年。

　　4.葱白姜草汤 :葱白连根 15克 ，生姜、甘草各 1 0克 ，淡豆豉 15克 ，萝卜 100克 ，调料适量。将葱、姜、草洗净 ，切碎 ，萝卜去皮 ，切片 ，放锅中加食油 ，食盐、豆豉煸炒后 ，加入适量水煮汤 ，至熟后调味 ，食萝卜饮汤。可辛温解表 ，发散风寒 ，适用于风寒感冒 ，恶寒重 ，发热轻 ，无汗、头痛等。

　　5.银菊饮 :金银花、山楂、菊花各 10克 ，蜂蜜 50克 ，食用香精适量。将上药水煎煮沸 30分钟后 ，起锅滤汁 ;另将蜂蜜文火煮沸 ，烧至微黄时 ，缓缓倒入熬成的银菊饮汁内 ，纳入香精 ，拌匀 ，用纱布过滤去渣冷却后即成 ，每次一汤匙 ，每日 3次 ，温开水冲饮。可辛凉解表 ，清热解毒 ，适用于风热感冒 ，头痛 ，汗出不畅 ，鼻塞 ，流浊涕等。

　　6.扁豆香荷饮 :扁豆 12克 ，香薷、荷叶各10克 ，陈皮 6克 ，白糖适量。将白扁豆炒黄捣碎 ，与香薷、陈皮、荷叶一同水煎 ，煮沸 10分钟后 ，去渣取汁 ，白糖调味 ，代茶频频饮服。可清暑益气 ，祛湿解表 ，适用于暑湿感冒 ，肢体重困 ，头昏脑胀 ，口中粘腻等。

　　7.扁豆花粥 :白扁豆花 15克 ，茅根 12克 ，大米 100克 ，白糖适量。将扁豆花、茅根水煎取汁备用 ;另将大米煮粥 ，待熟时 ，调入药汁、白糖 ，再煮一、二沸即成 ，每日 1次 ，连续 2～ 3。可清热化湿、解暑生津 ，适用于暑月感冒 ，咳嗽痰粘 ，鼻流浊涕 ，心烦口渴等。

　　8.藿香苡仁粥 :藿香 6克 ，苡仁 30克 ，绿豆50克 ，大米 100克。将藿香水煎取汁 ，绿豆水泡半日 ，同大米、苡仁煮粥 ，待熟时调入药汁 ，再煮一、二沸即成 ，每日 1剂 ，连续 2～ 3天。可解表化湿 ，清暑益气 ，适用于暑湿感冒 ，渴不多饮 ，胸闷、泛恶 ，小便短赤等。