喝茶会影响到睡眠，主要原因有兴奋和利尿两种情况。而茶会让人兴奋又有两种情形：

　　1、一种是对所有的茶都一样敏感，只要是茶的刺激性高，到达一定量就会有影响。

　　2、一种是对于某些茶会敏感，例如我对红茶就很敏感。

　　如果对所有茶都一样会敏感的人，可以考虑发酵度高的茶(茶汤红色、如果太浓，冲淡检视一下是不是红色的，黑的颜色是焙火重)，这样的茶比较不会影响睡眠。发酵度高，苦涩的程度就会减低。但是，并非所有发酵度高的茶就温和，有的红茶放了20年，力道还是很强；青茶系有很多茶发酵度高，甚至陈年都会使人晕眩，所以比较好的方法是，喝了茶，会茶醉的(刚开始时会有点晕、或心脏跳得比较强、或有点想吐)，那些茶就会影响睡眠。