抛开中枢神经不谈，这种减肥方法的道理其实很简单。换一只手用餐具，人会很不习惯，吃饭也会变得不那么便捷、愉快，一旦饥饿感被满足以后，往往就不想再吃了。然而，如果用常用的那只手，人们通常会在遇到美味时不能自己，毫无障碍地暴饮暴食。

　　用左手吃饭不仅可以减肥，还能锻炼大脑，使左、右脑被均衡地训练和使用，可有效地预防老年痴呆症。