[第1311期]立夏节气，养生，食疗、运动……

　　立夏节气之中医养生

　　5月5日是二十四节气中的“立夏”，也是夏季的第一个节气，意味着夏天即将开始。

　　从中医的角度来说，“夏”对应于五脏的“心”。中医提醒，立夏养生，重点是养“心”。此时人们要注意顺应天气的变化，注意养心，特别是老年人，更要保持神清气和、心情愉悦的状态，使身体各脏腑功能保持正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界，顺利平安地过夏的第一关。

　　夏日长，戒怒戒焦躁

　　立夏后天气渐渐变得炎热，高温天气易使人心浮气躁，应静心养性，清心寡欲，戒大喜大悲，少贪心杂念。立夏之后尤其要重视情志养生，养成急事不惊、烦事不争的心态，为安度酷暑做好准备。

　　重在调和阴阳。使脏腑、气血的运作与脑力、体力等身体机能和谐一致。

　　迎初夏，养心脾

　　道医认为：暑为阳邪，最能消耗人体的能量。有些人一到夏天，总是大汗淋漓、气喘吁吁，在室外呆久容易中暑、晕厥。这是因为在暑天到来之前没有注意补足气血，心脑血液供给不足，才会发生这种情况。

　　夏季在五行属心，心属火，这段时期心火正旺却不盛，正是心火生脾土的好时候。在养心同时也要注意提升脾胃功能，脾胃是气血生化之源，它们功能强了，气血也就充足。有储备充足的“能量”，就再也不怕炎热酷暑带来的“危机”了。

　　宜静养，防湿邪

　　立夏后昼长夜短更为明显，此时顺应自然界阳盛阴虚的变化，应重视“静养”，做到戒怒戒躁，切忌大喜大怒。

　　老年人要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作，清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。

　　随着空气中湿度加大，人体也容易感觉沉重、困倦。这是因为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行。因此，预防湿邪致病也是此时节的重点工作。

　　在饮食方面应以低脂、低盐、清淡为主，选择一些健脾祛湿、生津养肝的食物。如蜂蜜、山药、薏米、芡实，可益气养阴，健脾除湿。

　　夜卧早起顺应阴阳变化

　　《黄帝内经》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应养长之道也。逆之则伤心……”

　　进入立夏后，人们明显感觉昼长夜短了。从中医养生的角度来说，人们要顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面适宜“晚睡”、“早起”，以保证饱满的精神状态以及充足的体力，让身体平和过渡到夏季。

　　立夏前后气候变化比较显著，早晚温差大，人们容易得病。在这样的情况下，过分消耗体力的运动会给身体带来一定损伤。正确的做法是，适当做一些有氧运动，每次几十分钟，让身体微微出汗就可以了。立夏到来，除了天气变化，人们的生理状态也发生改变，应该注重适量运动，可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、慢跑等。不可过度出汗，运动后要适当饮温水，补充体液。

　　增酸减苦补肾助肝

　　立夏过后，天气变热，人们会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。因此，立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。

　　具体说来，饮食应清淡，以易消化的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米一并煮粥，搁凉后食用，能起到健胃、驱暑的功效。

　　养元补气桩

　　立夏时节可以练习养元补气桩：双脚分开，脚尖朝前，与肩同宽，膝盖微微弯曲，以不超过脚尖为宜。双手在胸前，掌心相对成抱球式。前期从五分钟开始，站到双腿酸累，发热为佳。

　　然后双腿伸直，双手交叠放在肚脐上，先按逆时针揉36圈，再按顺时针揉36圈，如是三遍后，双手合十，快速相搓，至发热后，敷在面部，由下到上，由头顶至后脑按摩，如是三遍。

　　立夏节气之饮食

　　七家茶：立夏这天，以谷雨前的新茶，配之各色细果(如桃片、杏片、蚕豆、青梅、陈皮、红枣、橄榄、甘草、话梅等)七样吃食烹茶。而这七家茶，除了茶叶自备之外，其他七样吃食必需乞讨之左邻右居，每家只乞讨一样，必乞讨于七家才成，故称其为“七家茶”。

　　烹制“七家茶”须用木炭，用陶器或瓷器，不可用铁器，用文火慢慢烹熬。其风味可谓甜酸苦辣辛七味俱全。这天，全家老老小小，都要喝，并且邻居间还要互相交换赠送饮喝。

　　民间流传，立夏节饮了“七家茶”也可不走夏。因此，家家户户必自备“七家茶”，而互相馈饮。另外，也有用小麦(炒熟)、蚕豆加红搪冲水饮的。

　　现时仍有饮“七家茶”的风俗，但茶中的吃食，大多自备，不再乞讨于邻居，也不讲究用木炭烹制，比较随便，自烹自饮，只作为一种饮食生活的调节而已。

　　蛋：立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

　　立夏茶：为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

　　立夏羹：立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

　　君踏菜：宁波人立夏时有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

　　麦蚕：立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

　　立夏节气之养生粥

　　1、莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　功效：益气补虚、健脾益胃。

　　应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

　　2、桂圆粥

　　配料：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

　　做法：将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

　　功效：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。

　　注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

　　3、枸杞肉丝

　　原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

　　制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

　　功效：补血滋阴、抗老益寿。

　　应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

　　立夏节气之运动

　　1、游泳是非常好的夏季运动

　　一早一晚的游会儿泳，对调节四肢和各部分内脏功能都有很好的作用。只是立夏时候，对于游泳来说稍微还是会有些凉，要游泳也要多注意保暖，不要在汗流浃背的时候，猛然进入水中，以防着凉着湿。

　　2、运动对治苦夏

　　立夏开始，有人开始“苦夏”旅程了，出现乏力、精神萎靡不振等情况，注意多进行一些轻快的运动，比如慢跑、跳绳等，会有缓解的功效。

　　3、踢毽子

　　踢毽子时通过抬腿、跳跃、屈体、转身等运动，使身体各部位都能得到很好的锻炼，有效地提高关节的柔韧性和身体灵活性，增强血液循环和新陈代谢。踢毯子还可健脑，并能锻炼精神高度集中，增强反应能力。

　　4、水上做操

　　夏季，赤日炎炎，酷热难熬，因而清凉的游泳池便散发出一种令人难以抗拒的魅力。正因为这种魅力，将另一种健身方式轻松椎上健身舞台，这就是水上操。浸泡在水中举哑铃、拉伸，不仅凉快，而且可以防止运动损伤。

　　5、早起花间走

　　夏天最凉爽的时间段要数清晨了，大家不妨清晨起来在住所附近的林荫花间处散散步，能颐养心神，有助于体内阳气的升华，推动血液循环，增强新陈代谢功能。

　　6、晚归梳“五经”

　　“五经”怎么梳呢？先是用五指分别点按人头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加，共5条经脉，所以称之为“拿五经”。回家略作休息以后，梳3～5次，每次不少于3～5分钟，晚上睡前最好再3次。中医认为，头为“诸阳之首”，梳头“拿五经”可以刺激头部的穴位，起到疏通经络，调节神经功能，增强分泌活动，改善血液循环，促进新陈代谢的作用。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发。此外，还能防治失眠、眩晕、心悸、中风等。

　　7、少洗冷水澡

　　随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休克。因此，最好的办法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。

　　夏天运动注意事项

　　1、不要在强烈阳光下锻炼

　　夏天阳光紫外线强烈，皮肤长时间受紫外线照射，会受到较大的伤害，而且容易引起中暑的症状，因此夏天运动要注意时间选择，避免在上午11点到下午4点这段时间进行训练，时间尽量选择在一天中气温相对较低的清晨和饭后，运动的时候要避免头部和上身无防护的暴露于阳光照射下。

　　2、运动时不要穿衣过少

　　一般人都认为，夏天穿衣服越少越凉爽，但是实际上夏天温度高，湿度大，紫外线强，运动时太阳晒在身上，紫外线过度会引起疼痛，脱皮等灼伤现象，甚至导致皮肤癌变，因此夏天运动时是穿的越少越好，更不要光着膀子运动，应该穿薄而透气的衣服运动。

　　3、夏天运动项目的选择

　　夏天运动可以选择一些节奏比较舒缓的锻炼项目，比如慢跑，散步，走跑交替，打太极，跳跳健身操等，运动强度不要太大，运动时间可以控制在一个小时以内。运动前要做做压腿，拉伸一类的热身运动，运动后做做放松练习。

　　4、夏天运动时的饮食注意

　　夏天运动之前先补水500毫升，运动中和结束后补水注意少量多次，一般每次100-150毫升，水温要适度，不要过低，以免刺激肠胃;高温下锻炼后，饮食要增加优质蛋白质摄入，减少油脂，增加主食在三餐中的比例，以帮助提高肌肉中的能源设备，增强运动时的耐热能力，多吃新鲜的蔬菜水果，适量喝点淡盐水，以增加维生素C和钠的摄入。