食物上要“淡”、“香”
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5 c, W; m& P* c y1 H! S( q; |5 | “暑”为炎热。小暑节气后,中暑的患者明显增多。中暑最初表现为大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、乏力,如不及时处理,甚至会危及生命。因此,夏季不要长时间在高温、封闭的环境里工作,可以多食用西瓜、哈密瓜等水分多的水果,不但能清热解毒、除烦止渴,而且利尿、助消化。
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( W& {: b. p8 M 进入小暑后,饮食应以适量为宜。无论是过饱还是过饥都会引起身体一系列的不良反应。如过饥,则形体倦怠消瘦,正气虚弱,抵抗力降低,继发其他病症;过饱,会超过脾胃的消化、吸收和运化功能,导致饮食阻滞,出现厌食、吐泻等食伤脾胃的疾病。
/ O4 U( O! S. w+ a( f由于天气炎热,人们的食欲减退,饮食选择要以清淡芳香为主,因为清淡易于消化,芳香刺激食欲,进补要能使体内阳气向外宣泄。
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在南方民间,小暑这天有用荷叶、土茯苓、扁豆、猪苓、泽泻、木棉花、灯芯花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,用以解暑。同时,因为这个节气出汗和挥发多,而且胃口较差,所以汤水显得尤为重要。因此,这个时节应少食辛辣油腻之品,可以常吃绿豆百合粥,该粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神和止咳的功效。南瓜绿豆汤同样具有消暑解毒、生津益气的功效。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等,水果则以西瓜为好。7 @+ F. Y; a( t# C4 O6 M5 P1 q. M
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炎热天气,大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失,特别是维生素C,因此,当盛夏时节感到疲乏之时,应该及时补充维生素C,以缓解疲劳。新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等,新鲜水果如橘子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等,都是维生素C的最好来源。 |