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[健身健美] 中风病人药膳三则

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yiqiehuihao 发表于 2006-6-25 22:17:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  李丽的妈妈4天前突然右侧肢体不能活动,被家人送往医院,经医生诊断为“脑梗塞”。李丽心里很着急,以为妈妈肢体无力是因为身体虚弱,听人说猪脚煲花生能强身健骨,于是她晚上在病房陪护,白天赶回家熬了四五个小时的汤,但她妈妈喝后却觉得腹胀,胃口差,大便不通。
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7 r, b5 M S. \7 }, `& T/ q( e1 j0 _; x" {3 Q$ p1 M   大凡中风病人的家属都非常关心病人日常饮食,诸如“该煲什么汤”、“可不可以吃肉”等是经常被问到的问题。中医认为,中风病病因病机非常复杂,属“本虚标实”,急性期由于发热抽搐或卧床,胃肠道蠕动减慢,消化吸收功能减低出现便秘,胃口不好,舌苔厚腻,脉弦,多表现“标实”为主。此期的病人饮食宜清淡,应给予营养丰富但易消化的食物,如牛奶、豆浆、米粥、软面条、鸡蛋、鱼类、瘦肉,新鲜的蔬菜、水果等,平时喜欢喝汤的病人,家属可将鱼肉或瘦肉掺在蔬菜中一起剁碎滚汤饮用。适当多饮水,以防止便秘和泌尿系感染发生。不宜煲一些过于“滋补”的汤类,以免“留邪”,影响病人的康复。
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+ u1 N; w5 n% Z. |# {( h4 p2 K $ D$ W2 P$ K5 p6 I) T0 t  恢复期和后遗症期的病人,主要表现是“本虚”为主,兼有标实。饮食则要注意扶正气,以达到“祛邪”的目的。常可选用黄芪、党参、当归、田七、丹参、鸡肉、瘦肉(猪、牛)、蛇类、龟类等,但“补”的法则要根据病人证候特点制定。值得提醒的是,不论哪一期,病人都应忌浓茶、酒及煎炸肥腻的食物。
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. S; f5 U( T/ f) m " ^; c. v P$ ^5 B! g9 o  现介绍几款食疗方:
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; D, @ b1 h( [5 H/ M7 I- G * V# K, _' ^% }# [. l8 U   芪蛇汤黄芪50克,蛇(活)200克,当归9克,红枣6枚。取蛇去头、肠杂,加生姜3片过油,把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,文火煮两小时,调味即可,随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂,患肢肿胀,麻木,语言不利,头晕,心悸,口淡,排便难,舌淡红有瘀斑,脉细弦者。
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3 t) i2 h- G m4 l% p7 M Y8 g8 P4 t# E+ `6 r   田参鸡肉汤鸡肉90克,田七10克,红参10克,黄芪30克。田七打碎,加鸡肉、生姜3片过油,把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,文火煮两小时,调味即可,随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂,患肢肿胀,疼痛,语言不利,记忆力减退,头晕,心悸,舌淡暗或有瘀斑,脉细弦者。
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9 g% R4 q/ S8 S+ \/ M' m 8 }9 C9 V! Q0 M2 j, K  ■广东省中医院主任医师黄燕
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tenglong18 发表于 2013-4-23 05:44:14 | 显示全部楼层
LZ敢整点更有创意的不?兄弟们等着围观捏~
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