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时间:10天
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减重:2公斤* S- [; C4 s# z1 X' ~3 ~
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方法:特调蔬菜汤7 j3 h' N+ Z: N }9 v6 F
6 Q& q8 Z8 l" T4 H2 H' | 毫不意外,很多人在连续放任饮食后又胖了两、三公斤。身为营养师的谢宜芳也在因为最近酒席多,自己胖了两公斤。
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% X) I; {+ y' G1 }: U' |5 ^+ p5 { 但谢宜芳在短短10天内就瘦下来。她如何办到?/ | n( r5 \9 s& ?
/ ~/ _, r- A( w' T 特调蔬菜汤是她的秘诀。
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0 }6 y) ?( B' n. P: X. ? 她每天晚上只吃用各种蔬菜煮成的汤,但其它两餐维持不变。这是因为晚上身体的新陈代谢慢,热量太多容易囤积;而且只改变一餐,食物的剥夺感不会那么重。/ n4 V' B; @2 W% U5 M% {
X& V. _; ?/ z2 S& M7 _9 e! Z 这个汤并不需要特别的配方,只是当天家里有什么菜,就以那种食材为主味,加上金针菇、大白菜等多样蔬菜,煮成一大锅。
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. O/ w4 X: K' z9 a' b8 }' [ 这锅汤小孩也可以吃。这个汤品可以把它当做家中菜肴的汤品,只不过放入更大量的青菜,想减肥的人吃青菜,其它人当平常的汤喝。7 c9 c0 Y' J P! X
' g3 F8 e! G$ D5 e( u 饭后谢宜芳通常会泡上一壶花草茶,让胃里持续有食物,不会想吃东西,如果还是饿了,就吃水果,如苹果、小蕃茄、莲雾等。
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复胖是许多人的困扰。谢宜芳瘦下来后,除了蔬菜汤加上半碗糙米饭,吃了几天后,体重没有回升,再恢复正常饮食。
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“胖了1公斤,马上处理,一个星期后再减,会更难减,”谢宜芳进一步解释,身体有一个机制称为set point,会让体重维持恒定,所以一旦变动,要马上减到原来的体重,才容易维持理想体重。+ \& B9 f' K T8 b
8 {- ^( L, y/ |: _ 原来魔鬼蔬菜汤一点都不“魔鬼”,也不需特别的配方,只要利用蔬菜低热量、高纤维的特性,和汤水增加的饱足感,就能简单减重。 |