辟谷是人体潜在功能的显现，功能态的优化调节、辟谷有七大作用：

    1、清洁消化道，提高消化吸收能力

      食物残废在肠腔内停留时间过长，会使腐败物质增加，以致多量的腐败物质有毒物被肠道吸收，由于超出了肝脏的解毒能力而解毒不完全，结果引起机体中毒，出现头痛、头晕、便秘、高血压或精神衰弱等全身中毒症状，这种病情便是医学上所的“食物自身慢性中毒”。大肠是专收粪便的“垃圾箱”，若不及时清理，就会形成“宿便”。这些食物残渣、肠道细菌以及肠道细菌发酵食物残渣所产生的分泌物，会产生大量毒素而影响人体分健康。要想怯病健身，首先把积于肠道的宿便清除，但宿便却不是靠灌肠或服泻药可以清除尽的，唯有进行“辟谷”，做一次“大扫除”，使肠道彻底“清仓”才有疗效。一般辟谷一星期，宿便就会被完全排除。当肠道“清扫”干净之后，就会避免有毒物质对机体的危害，同时，在辟谷过程中，消化道壁上的衰老或机能不健全的细胞则会脱落而随宿便排出，消化道内壁上的脂肪成分亦会分解。当进食后，消化道内壁上机能旺盛的细胞相对增多，肠胃机能进一步增强，使整个消化系统的机能状态得以改善，工作效率进一步提高。这样不仅能避免“食物自身慢性中毒”现象，而且由此而引发的疾病也会自然痊愈，身体会日趋强壮。

    2、分解消耗多余的脂肪、减肥隆脂、美体养生。

      过度的肥胖，不仅影响躯体活动和形体美，而且容易引发许多疾病，如高血压、心脏病、冠心病、水肿、脂肪肝、糖尿病、闭经、腰椎病等。辟谷可使机体多余脂肪分解成为能源物质，供给机体利用。由于辟谷的刺激，使机体的调节能进一步加强，代谢活动亦得到改善，脂肪的合成代谢与分解代谢趋于动态平稀，最终彻底根除肥胖症及因此引起的相关症状，从而达到减肥降脂、美体养生的作用。

    3、疏通和软化血管，避免栓塞和硬化。

      在活体的血管内，血液分成发生析出、粘集或凝固，形成固体质的过程，称为血栓的形成。血栓形成后，会堵塞血管腔，阴断血流，甚至完全堵塞血管，而血栓的溶解需用要纤维蛋白溶酶。动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）是一种较常见的心血管疾病。

      从生物化学方面分析，辟谷后由于营养物质的缺乏而使集体的物质合成代谢受抑，物质的分解代谢相对加快，促进物质分解的酶类的分解作用相对加强，在脂肪动员的同时，血管腔内，的血栓也会被溶解，而使血流畅通，沉积于动脉内膜下的脂质也会分解析出，使动脉管壁得到软化。故辟谷能有效地疏通和软化血管，避免血管栓塞和硬化所导致的心血管疾病。