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常见肿瘤: 肝癌; 肺癌; 胃癌; 大肠癌; 宫颈癌; 乳腺癌; 鼻咽癌; 食管癌; 胰腺癌; 前列腺癌; 卵巢癌; 更多肿瘤

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■ 致癌因素

哪些癌与膳食关系密切？
: 癌的种类繁多，人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明，不是所有的癌都与膳食有密切的关系，但有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系。（1）食道癌与下列膳食因素有关①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。②食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。……; 时间：2005-8-31 11:21

生活中常吃的哪些食物容易致癌？
: 大多数科学家估计：80%的癌是环境因素造成的，而人们的膳食可能与50%的癌症有关。究竟哪些食物与致癌有关呢？目前得到公认与以下食物有关。（1）食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等。（2）食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。（3）油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，……; 时间：2005-8-31 11:20

常吃焦化及烟熏食物为什么会致癌？
: 烤鸭、烤鸡、熏鱼、火腿、腊肠等熏烤食物，香气诱人，美味可口，一直是人们爱吃的传统食物。婚宴酒席上，家庭餐桌上，食堂菜单中，堪称佳肴。有些地区的居民还吃直接在火上烧烤的食品，如烤羊肉、煨红薯等。医学科研工作者发现：熏烤的食物中含有致癌物质，经常大量食用，可诱发胃癌和肠癌。1978年日本癌症研究所首先熏烤和烧焦的食物中发现可引起人体组织细胞突变的物质"致突变……; 时间：2005-8-31 11:19

嗜食酸菜为什么诱发食道癌？
: 酸菜是我国北方农村群众经常食用的食品之一。目前城市居民中喜爱酸菜的人也越来越多。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸内常有一层白色的霉苔，就在这种白苔中，可分出一种地霉菌，此种霉菌在动物实验中可促进甲苄基亚硝胺对小鼠胃及大鼠食管的致癌作用。胺类不但在自然界中大量存在，而且霉菌常能促使食物中的二级胺含量大量增加。所以经常食用酸菜，就为合成亚硝胺类化合物提供了必要的条……; 时间：2005-8-31 11:19

吃霉变食品能致癌吗?
: 霉变食品的致癌因素主要是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素与癌的发生关系密切。科研人员用被黄曲霉毒素污染的饲料喂养猴子，发现猴子行动迟缓，食欲下降，昏睡，直至死亡。如果减少黄霉毒素的剂量，延长喂养时间，发现猴子肝脏里长出肿瘤，即"肝癌"。实验证明，黄曲霉毒素是由黄霉菌产生的真菌毒素，目前已分离出B1、B2、G1、G2、H1、H2等12种毒素，其中以黄曲霉素B1的毒性和致癌性最强。据调……; 时间：2005-8-31 11:18

高脂肪食物与癌症有何关系？
: 目前比较一致的看法是，高脂肪饮食能促进结肠癌和乳腺癌的发生。世界上不同地区、国家、不同时期，同一国家不同脂肪量以及对移民的流行病学调查结果都认为，高脂肪饮食地区、国家及人群中结肠癌及乳腺癌发病率高，动物脂肪的摄取量与这两种癌发病率及死亡率成正比关系。我国人民习惯稻米、玉米、豆类，结肠癌、乳腺癌发病率较欧美人低。专家们一致认为，通过控制饮食结构……; 时间：2005-8-31 11:17

食品添加剂与癌症发生有关吗？
: 为了改善食物的色、香味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中，如使用不当，很可能含有一些致癌物质。例如，过去曾用作人造奶油着色的"奶油黄"等，其它用途的人工合成添加剂，玫瑰红-B、橙黄-SS、碱性槐黄等，在动物身上都能诱发癌症，肯定不能用于人类饮酒中。美国市场上一度出现?quot;甜精"甜味剂，都因为……; 时间：2005-8-31 11:17

嗜酒的人为什么易生癌？
: 祖国医学载"酒客多膈玻"就是说，酒类对人体的气管与胃有一定的灼蚀，能引起粘膜组织增生的病变，久之则易发展成癌。适当饮酒有益于健康。从医学角度看，少量饮酒可以活血行气，促进消化。如果好饮食贪杯，终日沉溺于烈酒之中，这样对身体大为有害。事实证明，嗜酒者易生癌。严格地讲，饮酒不是患病的直接原因，但饮酒是致癌物的助手或推销员，能促进致癌物的致癌作用，……; 时间：2005-8-31 11:16

“饭后一支烟，胜似活神仙。”这种说法对吗？
: "饭后一支烟，胜似活神仙"，"早茶晚酒饭后烟"，吸烟人总是为自己"吞云吐雾"寻找各种各样的借口。少数青少年出于好奇，或受周围吸烟人的影响，往往在"吸在玩"的情况下，学会了吸烟，天长日久养成嗜好。其实吸烟有百害而无一利。香烟经燃烧分解后，可分解出多种物质，其中约有数百簬物质对人体有害；有30种左右有致癌或促癌作用。其中的尼古丁，只要摄入50毫克就可使成年人致死……; 时间：2005-8-31 11:16

职业性致癌因素及其预防方法是什么？
: 所谓职业性致癌因素，是指在劳动过程中，可能引起劳动者发生肿瘤的各种因素。随着现代工业的发展，越来越多的有害物质出现在生产过程中，已经证明其中有多种物质有致癌或促癌作用，而重要的是电离辐射及化学致癌物。常见的有：铬、镍、砷、石棉、煤油、煤焦油、煤燃烧及其产物、苯、芳香胺害、氯乙烯、各种电离辐射（X线、放射线）、紫外线等。职业性癌症常见于皮肤、泌尿道及……; 时间：2005-8-31 11:15

生物性致癌因素都有哪些？
: 生物性致癌因素包括病毒、细菌、寄生虫。已经证明有30余种150余株病毒可以造成动物肿瘤。从动物致癌的实验中已经得到确切的结论。在实验动物身上，还能把肿瘤培养成功。病毒能引起人类肿瘤，如EB病毒与伯基特氏淋巴瘤和鼻咽癌有关，C型RNA病毒与白血病有关。单纯疱疹病毒Ⅱ型与子宫颈癌有关其致癌机理可能是病毒的遗传物质（DNA）嵌入到人体正常细胞的DNA中（称整合），致使正……; 时间：2005-8-31 11:14

哪些物理因素可以引起癌症？
: 可以引起癌症的物理因素有：慢性机械刺激、紫外线、放射性物质、烧伤等，都和癌症的发生有一定的关系。由于义齿和龋齿的长期机械刺激，可以引起口腔和舌癌。人体体表长期接受阳光（紫外线）照射后，可以引起皮肤癌。男性生殖器包皮过长，易患阴茎癌；女性宫颈慢性炎症，易发生宫颈癌等，均和慢性刺激有一定的关系。放射性致癌物质的致癌作用，最明显的例子是日本长崎、广岛两地的原子……; 时间：2005-8-31 11:14

哪些日常化学物质可能诱发癌症？
: 现在已知诱发癌症的化学物质已有一千多种。包括天然的和人工合成的，日常所见的有。（1）多环性碳氢化合物如煤焦油、沥青、粗石蜡、杂酚油、蒽油等，这些物质中含有3，4-苯并芘，是一种重要的致癌物质，烟草中的含量也不少。（2）染料如偶氮染料、乙苯胺、联苯胺等，均有较强的致癌作用。（3）亚硝胺有自然界存在的数量较少，但通过细菌的作用，在人体内可以……; 时间：2005-8-31 11:12

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