第一道菜:自创家常豆腐!主料:北豆腐一块,鸡蛋一个,精制火腿一根,蒜苔二根,辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、白胡椒粉。做法:把锅烧热放油,油最好热点,把鸡蛋倒进锅里炒一下,接着放入葱、姜、蒜炒二分钟,然后放一碗水(如果是高汤最好了)盐、味精、白胡椒粉,把豆腐一块放进锅里饨十分钟左……