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肾脏保健
如何自制麦淀粉及麦淀粉食品
白面中含植物蛋白质9.4~9.9%,制成麦淀粉后可将其植物蛋白除去,保留淀粉(碳水化合物)以减少肾脏排泄蛋白质代谢产物的负担,延缓肾功能恶化。制作方法:(1)100克白面合成软面团,在水中(容器中)反复揉搓,提出面筋供他人食用,将含有白面的混悬液静置数小时,待上清液澄清后弃去上清液,用沉淀下来的面粉(即麦……
时间:2003-11-3 17:14
糖尿病肾病应如何进行膳食调整
饮食治疗是这些患者的一项重要的基础治疗措施,应严格和长期执行。总热量:轻体力劳动30~35千卡(125.5~146KI);中度体力劳动35~40千卡(146~167KJ)以上。蛋白质摄入量限制在每天每公斤体重0.8克,肾功能不全者蛋白质0.6克,所食入的蛋白质至少1/3来自动物性食物(瘦肉、蛋、奶),忌食豆制品。脂肪所供应的能量不宜超过总热量的30%,宜选用植物油。……
时间:2003-11-3 17:13
肾病综合症患者的营养治疗如何
因患者常伴有胃肠道粘膜水肿及腹水,影响消化吸收。应进易消化、清淡、半流质饮食。肾病时尿蛋白大量丢失,体内处于蛋白质营养不良状态。80年代末之前,主张高蛋白饮食(1.2~1.5克/kg.d),企图缓解低蛋白白血症及随之引起的一系列并发症。但动物实验及人类肾脏病观察均证实:高蛋白饮食,虽然肝脏合成白蛋白增加,但尿蛋白排出量也增加,并无助于纠正低蛋白白……
时间:2003-11-3 17:12
慢性肾炎应选择何种营养治疗及忌用食物
慢性肾炎因病程较长,如何配合治疗补充营养至关重要。患者肾脏损害不严重者,饮食蛋白质不必严格限制,但摄入量不得超过1g/kg/d。热量为35~40千卡/kg/日,即每日约为2200~2600千卡。钠摄入量取决于浮肿程度及血压高度,维生素应尽量供给充足。在适合病情规定的蛋白质总摄入量范围内各种食物均可食用,但优质蛋白质应占总蛋白质的50%以上。如须……
时间:2003-11-3 17:10
急性肾炎营养治疗包括哪些
当患者出现水肿、高血压时应采用低盐、无盐、低钠膳食。低盐膳食每日食盐不超过2~3克(或酱油10~15ml)凡含钠盐丰富的食品(如咸菜、咸蛋、腌肉、海味等)应避免食用,无盐膳食在烹调时全不加食盐及酱油,对于高度浮肿、高血压患者应给予无盐膳食。并应避免食用含钠高的食品如发酵粉、碱制馒头、点心等。钾盐:凡患者出现少尿或血钾过高时应限食钾丰富的蔬菜及水果……
时间:2003-11-3 17:09
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