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食疗频道

■内分泌疾病食疗

糖尿病食物选择
: （1）白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食、糖果、糕点、果酱、冰淇淋、甜饮料、蜜饯等。土豆、芋头、藕、蒜苗、胡萝卜等可少用或减少部分主食量再食用。?（2）富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等少用。花生、核桃、葵花子含脂肪多，肥胖病人不宜多用。蛋黄、肝、肾、脑等不用或少用。?（3）如果喜食甜食的糖尿病患者……; 时间：2004-12-24 14:18

糖尿病一日食谱举例
: 早餐：牛奶（鲜牛奶250克），馒头（面粉50克），拌豆芽（绿豆芽100克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。?午餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），清蒸鱼（鲤鱼150克），萝卜丝炒芹菜（芹菜100克，萝卜丝100克）。?晚餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），肉末豆腐（肉末25克，豆腐200克），素炒油菜（油菜200克）。?全日烹调用油25……; 时间：2004-12-24 14:17

糖尿病食疗方
: （1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。?（2）苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉……; 时间：2004-12-24 14:17

糖尿病肾病患者的饮食安排
: 糖尿病肾病是常见的一种糖尿病慢性并发症。对糖尿病肾病患者来说，首先必须注意饮食治疗，使血糖控制在良好的水平。第二是少吃盐，避免高血压的发生和发展并积极控制高血压。三是适当控制蛋白质的摄入量。多数人不主张过早控制蛋白质摄入量，认为血中肌酐在4mg/dl以下时，每天蛋白质摄入量可和正常人一样，高于4mg/dl是在适量控制。并应以动物蛋白代替植物蛋白。……; 时间：2004-12-24 14:15

脂肪肝的饮食治疗
: （1）控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。?（2）限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0……; 时间：2004-12-24 14:14

减肥食疗方
: (1)荷叶粥：鲜荷叶一张，粳米100克，冰糖少许。①粳米淘净，鲜荷叶洗净，切成一寸方的块。②鲜荷叶放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮10分钟～15分钟，去渣留汁。③粳米、荷叶汁放入锅内，加冰糖、清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐食用。(2)赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。将赤小豆、粳米洗净……; 时间：2003-8-12 22:17

肥胖的食物选择
: (1)高碳水化合物的食物有蔗糖、糖果、各种蜜饯、糕点、大米、精粉、挂面、藕粉、粗糖、饼干、干杂豆、粉丝、干粉皮、菱粉、干果、薯干、曲酒、馒头、烧饼、面包、生面条、麦麸、米饭、黄酒、慈菇、百合、萝卜干、鲜枣、山楂、海棠、土豆、芋头、藕、荸荠、苹果、香蕉、山药、梨、鲜荔枝、啤酒、广柑、葡萄、柿子、桃、李、蜜桔、鲜黄花菜等。(2)……; 时间：2003-8-12 22:16

肥胖一日食谱
: 早餐：豆浆400克，馒头(面粉50克)，拌黄瓜(黄瓜50克)。午餐：花卷(面粉50克)，玉米面粥(玉米面25克)，肉片青椒(瘦肉25克、豆腐干25克、青椒50克)，凉拌西红柿(西红柿150克)。晚餐：米饭(大米75克)，氽丸子(瘦猪肉50克、冬瓜100克)，炒苋菜(苋菜150克)。全日烹调用油25克。以上……; 时间：2003-8-12 22:15

肥胖的饮食治疗
: (1)控制总热量。长期地控制能量的摄入和增加能量的消耗是肥胖症的基础治疗，对原有的生活习惯和饮食习惯进行彻底的改造，但需要极大的毅力。一定要进行饮食控制和增加体力活动，否则难以取得疗效。近年来减肥药物不断出现，但仍未有减肥特效药，长期服用减肥药可产生许多副作用。当前最有效的减肥方法仍然是控制饮食和增加体力活动，能够有效的改善糖耐量、降低胰岛素……; 时间：2003-8-12 22:14

糖尿病食疗方
: （1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。?（2）苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉……; 时间：2003-8-12 18:37

糖尿病食物选择
: （1）白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食、糖果、糕点、果酱、冰淇淋、甜饮料、蜜饯等。土豆、芋头、藕、蒜苗、胡萝卜等可少用或减少部分主食量再食用。?（2）富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等少用。花生、核桃、葵花子含脂肪多，肥胖病人不宜多用。蛋黄、肝、肾、脑等不用或少用。?（3）如果喜食甜食的糖尿……; 时间：2003-8-12 18:36

糖尿病一日食谱
: 早餐：牛奶（鲜牛奶250克），馒头（面粉50克），拌豆芽（绿豆芽100克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。?午餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），清蒸鱼（鲤鱼150克），萝卜丝炒芹菜（芹菜100克，萝卜丝100克）。?晚餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），肉末豆腐（肉末25克，豆腐200克），素炒油菜（油菜200克）。?全日烹调用油25……; 时间：2003-8-12 18:35

糖尿病饮食治疗
: (1)控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。?(2)供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50……; 时间：2003-8-12 18:34

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