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健身频道

■健身饮食

牛初乳是给牛喝的！
: 针对一些父母把牛初乳当成高档营养品给孩子吃、甚至代替母乳喂养婴儿的情况，著名儿科专家丁宗一语出惊人：拿牛初乳喂养婴儿，会造成婴儿营养不良，甚至可能喝出大头娃娃……“牛初乳是给牛喝的！有人认为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛的玻对于人，即使泡在牛初乳里也防不了玻”中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保江…; 时间：2006-6-25 22:08

多吃葡萄调节心情
: 蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深其价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。来自营养学家的报告表明：食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。紫葡萄：皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维……; 时间：2006-6-25 22:08

防胃癌：米饭肉类不要同吃
: 胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如：胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品（所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维他命的食品，白糖、白米和白面包等）。通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类，它们的肠道也比较短，以便能够迅速将腐化的肉食排出体外。很多……; 时间：2006-6-25 22:08

煤气火力不宜太小
: 许多家庭在焖米饭、煲汤时，都会将煤气火力调至最小，且持续很长时间。其实这样是很危险的。因为煤气火力及其燃烧量在最小的时候，煤气中的可燃元素处于非白炽状态，会产生较多的一氧化碳气体，若室内通风条件不好，就会造成一氧化碳积聚，污染室内空气，影响人体的健康。久而久之，还可能对人体造成慢性蓄积性中毒，出现头痛、失眠等症状。当煤气火力拧到最小的时候，还易被风……; 时间：2006-6-25 22:08

烹调方式的“错与对”
: 你可能做得一手好菜，但不一定能使饭菜保有足够的维生素，饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。下面我们介绍一下正确与错误的烹调方式。错：一次买一周的蔬菜储存着慢慢吃对：随买随吃，尽量不长时间储存蔬菜错：先切菜后洗菜（或将菜浸泡在水中）对：先把蔬菜整个地浸泡、洗净，入锅前再切错：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为……; 时间：2006-6-25 22:08

吃西瓜也有注意事项
: 西瓜营养丰富，中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾玻一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会……; 时间：2006-6-25 22:08

豆腐不宜“打单身”
: 豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜"打单身"，还是找个"伴侣"为妙。营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高……; 时间：2006-6-25 22:08

饭前喝汤胜似良药
: 常言道：“饭前先喝汤．胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃……; 时间：2006-6-25 22:08

吃高纤维麦片可让你远离糖尿病
: 吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之后），糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症；其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。这份研究报告称……; 时间：2006-6-25 22:08

每天喝咖啡不宜超过三杯
: 现在，咖啡成了一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡也成了不少家庭的必备饮品。然而，健康专家却建议那些喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来讲，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过3杯为佳。加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。研究人员发现，咖啡因对……; 时间：2006-6-25 22:08

挑选饮料从健康出发
: 对市场常见的饮料产品，健康专家认为，现在号称具有保健功能的饮料很多，经过国家认定的功能饮料因其科学的配方而对人体具有良好的保健作用，将成为饮料市场的发展潮流。单就成分而言，市场上常见的几类饮料的健康价值如下：瓶装水饮料：以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素；纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。……; 时间：2006-6-25 22:08

抗疲劳药膳——双参肉
: 【原料】鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐，香油各适量。【制作】(1)将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。(2)将以上4味与人参、青豌豆一齐放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂止，加入味精、精盐、香油各少许即可。【服法】每日1-2次，每次适量。每周2剂。【功效】大补气血，……; 时间：2006-6-25 22:08

抗疲劳药膳——参灵甲鱼
: 【原料】党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。【制作】将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。【服法】吃肉喝汤。【功效】益气健脾，消除疲劳。……; 时间：2006-6-25 22:08

多吃猪蹄可预防神经衰弱
: 大洋网讯作为一种营养佳品，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分，对老年人神经衰弱或失眠等都有良好的治疗作用。由于人们食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被转化为大量甘氨蛋白酸，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，猪蹄对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。……; 时间：2006-6-25 22:08

四种人不宜饮酒
: 孕妇孕妇酗酒是胎儿先天性畸形和先天性愚型以及脊髓膜膨出、智力缺陷的原因之一。酒精的危害与饮酒的时间和酒量有关，一般来说，愈是饮酒量多，其危害程度也就愈大。酒精也会影响男性精子的质量，使胎儿致畸形的危险性增大。所谓“星期天胎儿”就是指狂饮之后受孕所生的酒精中毒综合症婴儿。因此准备生孩子的男女双方均应在受孕前戒酒。由于怀孕最初3个月，正……; 时间：2006-6-25 22:08

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