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健身饮食
一杯牛奶不可代替早餐
实验证实,每天少量多次饮奶比一次饮用,钙的吸收率要高。因此专家建议每天将500毫升牛奶分2至3次饮用。有的老年人因进食量少,早餐只喝一杯牛奶,这样并不妥。空腹喝牛奶,牛奶里宝贵的优质蛋白起不到修复、更新组织及提高免疫机能、促进新陈代谢等生理功能的作用,而只能供给机体一定的能量。正确的方法是先吃一定量的淀粉类主食,如米、面等,再饮用牛奶,这样,淀粉类食物……
时间:2006-6-25 22:07
补钙首选喝牛奶
钙是人体内含量最多的一种无机元素,有许多重要的生理功能,其主要参与骨骼和软组织的构成。如果人体摄入钙不足,可能会引起佝偻并骨质疏松症。佝偻病多见于儿童。据全国有关机构调查发现0—5岁儿童患病率为16.9%。儿童在成长发育过程中,对钙的需要量增加。补钙主要应以食补为主。中国居民膳食指南特别强调补钙要多吃奶类和大豆类食品。牛奶是优质蛋白的来源,内含丰……
时间:2006-6-25 22:07
哪类人应多喝牛奶有讲究
牛奶中含有几乎人体需要的所有营养成分。在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。7~10岁学龄儿童,每天喝500克牛奶(早晚各一瓶即可),可满足对蛋白质需求的60%,对钙需要的65%,对磷需要的42%以及对维生素B2的75%。据专家分析测定:每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中,所含蛋白质,相当于55克鸡蛋;脂肪,相当于38……
时间:2006-6-25 22:07
白木耳炒鲜奶
这是一道粤式点心的作法,不过在餐厅里,师傅大概都会以大量的油炒这道菜,而且为了凸显菜质的高贵,也会加入一些比较名贵的食材如蟹肉、燕窝等,我们将这道菜的精神留着,但是减油并把内容物改成高纤的白木耳及葡萄干,会是很养生的。材料:蛋白三个低脂鲜奶……
时间:2006-6-25 22:07
西红柿熟吃好
近年来,欧美预防营养专家对番红素进行了大量的研究,结果表明,番茄中含有大量的抗氧化剂番红素,是预防心脏病及前列腺癌、子宫癌、乳癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、肺癌、眼底黄斑过早退化等疾病的重要营养素。美国哥伦比亚大学哈林医学中心的报告,血中番红素水平太低的人罹患肺癌的机会,是吸烟而多摄取番红素较多者的4倍,所有罹患肺癌而继……
时间:2006-6-25 22:07
胡萝卜下酒会中毒
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼并夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显……
时间:2006-6-25 22:07
最能减肥的食物
在健康食品法尚未完全实施前,市面上充满了各式各样的减肥食品,让购买者眼花瞭乱,不知要选那一种是好?以下我只针对我们日常生活中常见的食物,那些最能减肥提出来供大家参考:1.豆类食物中的冷冻豆腐、薏仁、绿豆等在中医的减肥食谱中常被用到,我的减肥门诊中也有许多病人证实有效。2.高纤维低糖蔬菜如:竹荀、韭菜、冬瓜、芥蓝菜、白菜、黄瓜、高丽菜、菠……
时间:2006-6-25 22:07
吃饭时不要喝果汁
人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。果汁不能代替水果老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种……
时间:2006-6-25 22:07
牛奶食疗方法十例
中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适……
时间:2006-6-25 22:07
芹菜叶要比茎有营养
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾玻嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防……
时间:2006-6-25 22:07
五种食物加强女性保健
番木瓜这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊玻亚麻子科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。豆腐豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。牛肉由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液中……
时间:2006-6-25 22:07
预防心脏病的水果王:柿子
国外流行,一日一苹果,不用看医生。但要专讲预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。根据二月一日出版的《农业与食物化学期刊》(Jour……
时间:2006-6-25 22:07
饮食专栏:年轻人清新选择
青少年脱离孩童时间,开始有自己的世界,自主权亦愈来愈多,对于「食」方面的选择亦大大增加,并不再如孩提时期般由家人来决定吃甚么。但是,年轻人对自己的需要究竟有多了解?食物选择不善,可能会影响发育,甚至增加成年后患上与饮食有关疾病的机会。三餐以外加小食一般而言,青少年的活动量比成年人高,能量需求可能比成年人多1,000卡路里,所以除了三餐以外……
时间:2006-6-25 22:07
原来水果蔬菜如此神奇!
在日常生活中,有很多蔬菜和水果,可配制成美容佳品,现介绍三种,以供参考:一、将牛奶加上柠檬汁数滴,调成柠檬牛奶汁。敷面前先将脸彻底洗干净,用纱布沾湿调配好的柠檬牛奶汁,轻轻地拍打面部皮肤即可。二、将茶袋放入一杯刚煮沸的水中,当这杯茶的热度降到和室温差不多时,拿起茶袋放在脸上,这样反复地将茶袋浸入茶水中,再放在脸上。停留5分钟后……
时间:2006-6-25 22:07
酒喝多了吃些水果
每逢节日里亲朋好友聚会,难免要饮酒助兴。虽然很多人都知道喝酒伤身,可不喝又觉得扫了大家的兴,那有没有什么办法能减少喝酒对身体的伤害呢?首先,不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,所以饮酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶。其次,不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的……
时间:2006-6-25 22:07
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[第876期]让异物入气管伤害远离孩子
8月25日晚,北京儿童医院接诊一名因异物进入气管而危在旦夕的2岁儿童,经过
[第870期]土方治感冒是否可行?
夏秋交际,早晚温差大,很容易引起人们的感冒,有些人选择抗一抗就过去了,
[第866期]放线菌素D到底是什么?
近期,“放线菌素D”这一药品被炒得沸沸扬扬,从今年7月起,不断有来自福建
[第861期]夏末秋初蚊虫反扑如何应对
夏末秋初,蚊虫突然多了起来,气温下降加上雨水天气略多,为蚊子生长提供了
[第858期]从服务员烫顾客看烫伤处理
8月24日晚,温州林女士在一家火锅店吃火锅,要求男服务员加水时双方发生一
[第168期]春季如何调养气血
胡冬菊 河北省中医院血液内科副主任,主任医师,教授。 擅长“清热、凉血、活血、止血
[第167期]“完全控制”哮喘,你该怎么办?
武蕾,主任医师、教授,河北省中医院呼吸二科主任,擅长运用中医理论及中西医结合的方
[第166期]告别失眠的日子
成立,主任医师、教授、硕士生导师。1994年毕业于河北中医学院,毕业后至今一直在河北
[第165期]水肿与肾脏的关系
冯忖,医学硕士,副主任医师。主治各种原发及继发性肾小球肾炎、肾病综合征、糖尿病肾
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