最近有患者朋友向肝病专家咨询:乙肝患者胆固醇偏高吃什么比较好?对于这一问题专家解答:胆固醇高的患者应该少吃高脂类得食品,如动物肝脏、禽蛋等食品,多吃鱼、富含纤维的食品,多吃大豆制品和富含维生素C的食品。
下面介绍几种对降低胆固醇很有益处的食品。
一、新鲜的瓜果蔬菜:适宜多吃蔬菜像西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用。像菇类、菌类、青豆、菠菜等天天也应该适量食用一些,对胆固醇高患者都是有利的。
二、适量的碳水化合物:留意主食要以米、面为主,可以有效的控制血糖,在则就是豆制品,尤其是国外有豆制的代肉类,如豆制汉堡包、豆制热狗、豆制冷切肉,以及豆奶等。其不含胆固醇,具有降脂作用。
三、低脂、低糖食品:对于胆固醇高的患者不适宜吃过多的白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、冰激凌、甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
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