动脉硬化症的粥疗法

　　动脉硬化症是中老年人的一种较为常见的慢性疾病 ，药粥疗法对本病有一定的预防辅助治疗效果。

　　大蒜粥 :紫皮大蒜 30- 50克 ，粳米 100克。先将大蒜去皮 ，在沸水中煮 1分钟左右 ，捞出 ;然后取粳米 ，放入煮蒜水中煮成稀粥 ，再将蒜重新放入粥内 ，同煮成粥 ，即可食用。每日 1- 2次。具有降血压、降血脂、轮化血管的作用 ，还能抗痨、止痢。

　　甜浆粥 :新鲜豆腐浆 500克 ，粳米 50克。用豆腐浆同粳米煮粥 ，粥成后 ，加冰糖少许 ，再煮片刻 ，即可服食。每日 1- 2次。具有健脾、养胃、润肺止咳、补虚之功效。适用于年老体弱 ，营养不良 ，慢性咳喘等症 ，此粥对动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病有较好的防治作用。

　　何首乌粥 :何首乌 30- 50克 ，粳米 50克 ，大枣 5枚。先将何首乌 50克 ，人砂锅内煎取浓汁 ，支渣 ，与粳米、大枣同煮为粥 ，也可加冰糖适量 ，即可服食。每日 1次。具有益肾抗衰老、养肝补血之功效。适用于老年人肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱 ，以及高血压、动脉硬化、高血脂、大便干燥等症。

　　玉米粉粥 :玉米粉 50克 ，粳米 50克。先将玉米粉用冷水调成稀糊状 ，待粳米煮粥将成时 ，调入玉米粉糊 ，煮沸即可食用。具有益肺宁心 ，调中开胃之功能。适用于动脉硬化、高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管系统疾病患者的调理。

　　淡菜粥 :淡菜 100克 ，粳米 100克 ，油盐适量。淡菜洗净 ，用温水浸泡 3- 5小时 ，然后与粳米同煮粥 ，待粥将成时加入油盐搅匀煮沸。具有养血调经、补肝益肾等功效。适用于动脉硬化、高血压、冠心病 ，妇女血虚、经血不调以及男子阳事不旺、女子性功能冷漠等症的调理。

　　黄豆粥 :黄豆 100克 ，粳米 100克。黄豆洗净用温水浸泡 12小时 ，再与粳米同煮为粥。具有健牌和胃 ，理气消胀 ，润肠通便 ，利水消肿等功能。适用于中老年人胃中有热、口臭腹胀、泻痢、小便不利、下肢浮肿等症。对老年人高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、肥胖症等也有良效。