[第422期]警惕！高血脂恋上小年轻

    高血脂致动脉粥样硬化
　　高血脂的危害有哪些呢？高血脂的最大危害就是会引起动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化会引起很多疾病的发生，可以说这是一种病理基础，会引起冠心病、脑梗死、慢性肾功能衰竭等疾病，也是诱发其他疾病的一种风险因素。高血脂可以称得上是冠心病的重要诱发因素，而高血脂患者也会由于血液黏稠度过高而引起胰腺炎的发生，所以说高血脂在日常生活中是一种不得不防的疾病。
　　单纯的高血脂在日常生活中并没有明显的症状，一般来说，轻到中度的高血脂并没有明显的症状，而中毒的高血脂则表现为血液黏稠度高，会导致患者出现头晕、乏力以及耳鸣等相关症状 。
　　不良习惯致年轻人高血脂
　　1.饮酒多。现在年轻人应酬聚会多，少不了喝酒，饮酒过量，极易导致热能过剩而引发肥胖，伴随酒精在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。年轻人若长期大量饮酒，就会发生重症的高脂血症。
　　2.饮食不正常，随着生活水平的提高，现代人进食肉类的数量大大增加，而水果蔬菜的比例则相对减少，导致膳食结构不合理，脂肪摄入过多。另外，现在人们的生活节奏快，很多人为了节省时间不吃早饭，还有些人是随便吃点东西匆匆上班;午餐更是由于时间有限，常以盒饭便当或者洋快餐充饥;晚餐则应酬多，晚宴、酒席经常有，肥甘厚腻吃一顿。这种高脂、高盐、高糖的饮食加上不合理的饮食习惯，最容易导致人体代谢出现问题，导致血脂升高，引发肥胖。
　　3.不运动，现在年轻人大都工作忙碌，而超时间、超负荷地工作，不仅使人疲惫，大脑运行和身体健康也会受到影响。与忙碌相对应的是，大多数年轻人也忽视了锻炼，加之多饮酒等，致使血液中的脂肪没法燃烧消耗，积聚后导致高血脂。
　　4.熬夜。熬夜加班已成为上班族的家常便饭，诸不知这也是“三高”形成的一大原因。从古至今，人们都习惯于“日出而作，日落而息”，熬夜则是对身体的一种慢性危害，会严重危害人体细胞的正常代谢，造成内分泌功能紊乱。而且，熬夜前，大家会有一个习惯，那就是要饱餐一顿。晚餐过饱会引起胆固醇升高，而长期晚餐过饱、热量摄入过多，则会刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛β细胞提前衰竭，诱发糖尿病。
　　年轻人如何远离高血脂
　　1.多饮水。高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
　　2、注意烹调方式。在烹调动物性食品时，绝对避免油炸、油煎，较适宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），这样才能使食物中的油脂滴出来。日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油，限用植物油。
　　3、多吃蔬菜、控制主食、水果适量。蔬菜以叶菜为主，吃菜要“好色”，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。少吃根茎类蔬菜，如土豆、山药、芋头、藕等。
　　4、常食用奶类、豆类及其制品。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，还是天然钙质的极好来源，高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
　　5、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食。少吃动物内脏、肥肉等，还应合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物；少吃甜食。肉类选择鱼虾、禽、瘦肉，多吃水产品，尤其是深海鱼，争取每周食用两次或以上，不吃鱼头、虾头和蟹黄。
　　高血脂食疗方法
　　1.番薯：适量食用番薯，能预防心血管系统脂质沉积、动脉粥样硬化，避免过度肥胖。
　　2.山楂：具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄，降低血脂作用。
　　3.苹果：可通过抑制低密度脂蛋白氧化，发挥抗动脉粥样硬化作用。此外，苹果中的果胶也可降低胆固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。
　　4.黄瓜：黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇吸收。此外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥、调整脂质代谢。
　　5.茄子：能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。不但能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等。
　　6.香菇：其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇嘌呤等核酸物质，还能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。