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青少频道

■营养保健

特殊营养学的正确含义
: 特殊营养学是现代营养学和环境医学的一个新的分支学科。特殊人群（包括婴幼儿、儿童和青少年）都有各自的生理代谢特点，所以机体对饮食营养有相应的特殊需求。婴幼儿、儿童和青少年处于生长发育时期，营养需求相对较成人高。婴幼儿各器官机能尚未发育成熟，因此在喂养与膳食安排上有其特殊性；儿童、青少年营养状况关系到生长发育与成年后健康；根据不同人群生理特点，以平衡膳食为原则……; 时间：2007-3-30 15:51

推荐常见儿童益智食品
: 1、鱼类鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。2、蛋类鸡蛋中的蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善……; 时间：2007-3-30 15:43

孩子的性早熟与吃有关
: 很多家长对儿童性早熟问题并不在意，甚至认为这是生活水平提高所致，是孩子健康的体现。近年来，儿童性早熟的发病率明显上升，已成为最常见的少儿内分泌疾玻具体表现为男女的第二性征，比如男孩长胡须、喉结，女孩乳房发育过早等症状，其中以女孩多见，为男孩发病的4－5倍，有的女孩可能出现过早的月经来潮。一般来说，在我国女孩子8岁前、男孩子9岁前呈现性发育征象即为性早熟。性……; 时间：2007-3-24 15:02

左撇子儿童心理保健法
: 美国的一些儿童心理治疗专家、儿童行为学家和儿童教育专家，最近通过一项最新专题研究惊讶地发现，在习惯于使用左手的所谓“左撇子”儿童中，出现心理失衡者所占的比例竟然比一般同龄孩子高出约26个百分点之多！而显示“心理失衡”的症状可能五花八门，其中包括：程度不一的自卑、自惭，较为强烈的孤独感或失落感，不合群，轻度抑郁，而且这些消极心理如果长期难以克……; 时间：2007-3-23 13:49

青少年的营养保健食谱
: 成长中的青少年，最需要蛋白质及热量来补充体力。现介绍几例青少年营养保健食谱：蛋香鲜鱿原料：鱿鱼１条，元葱１／２个，辣椒１／２个，鸡蛋２个，酒、糖、盐适量。制法：①鱿鱼剥洗干净，擦干水分，切圈，加入调料拌匀腌１０分钟，使其入味。②元葱切丝，辣椒切圈，以１大匙……; 时间：2007-3-23 13:25

看日本妈妈为孩子做饭
: 做什么样的饭才能让孩子吃得既营养又健康，孩子又爱吃？是每个妈妈比较头痛的事情，让我们来看看日本的妈妈们是怎样给孩子们做饭的，这些精美的菜肴真是让我们这些大人看了也眼馋啊－…; 时间：2007-3-21 15:20

宝宝吃水果有学问
: 香甜美味的水果一直深受宝宝们欢迎，家长也因为水果中含有丰富的维生素和其他营养成份，也鼓励小家伙们多吃。殊不知，水果固然好吃，营养丰富，但也并非多吃就好处多多，这里面还蕴藏着不少的学问呢!……; 时间：2007-3-19 11:07

处于青春期的女孩该如何注意营养保健
: 青春期的营养状况影响着少女的身心发育。为防止摄入量不足而导致的营养缺乏，摄入量应根据以下标准：一般10-12岁女孩每天摄入热量562千焦（2350千卡），13-15岁595千焦（2490千卡），16-18岁672千焦（2810千卡）。热量来源于食物中摄取的糖、蛋白质和脂肪，少女应以优质蛋白为主。还应注意维生素和矿物质的摄入，除动物食品外，还要多吃蔬菜和水果，注意补充锌、钙等……; 时间：2007-3-19 10:28

益智健脑的几种食物
: 胡萝卜可刺激大脑物质交换，增强记忆。不妨试着在背诵前吃一盘炒胡萝卜丝。白菜可调节神经。考试前多吃用白菜做的菜，能保持平静的心态进行考前准备。洋葱有助于缓解大脑疲劳过度，促进血液循环，改善大脑供氧。每天最好吃半个洋葱。姜能让大脑产生灵感。它含有一种化学成分类似阿司匹林的天然物质和香精油，可稀释血液改善大脑供氧。建议在创作前吃半……; 时间：2007-3-13 10:31

学龄及学龄前儿童营养问题及对策
: 1、因食物口味、质地等造成摄入不足。纠正：提供促进儿童食欲、易于消化吸收的食物；培养良好进食习惯，专心用餐，适当增加餐次，注意早餐质量。2、营养素需要相对高于成人所致营养素不足。纠正：增加动物内脏、蔬菜和水果等摄入，适当补充营养素制剂（Ca、Fe和鱼肝油等）和强化儿童食品。……; 时间：2007-3-13 10:21

儿童不宜多吃山楂
: 医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进……; 时间：2007-3-8 16:10

儿童应如何补锌
: 从孩子呱呱坠地开始，他（她）的营养物质来源全凭日常所摄入的食物。母乳，显然是婴儿最理想的天然营养品，它含丰富的营养素和免疫物质。在母乳所含的各种营养素中，锌元素已越来越引起人们的重视。研究人员曾对45名健康产妇的乳汁进行了含锌量的测定，发现分娩后12天内的母乳，含有大量的锌元素，平均浓度为血清锌的4~7倍；此后，母乳的含锌量便会迅速下降。到产后56天时，仅……; 时间：2007-3-8 15:48

应注重孩子的体格发育
: 冬冬现在6岁11个月，身高113.0厘米，体重19.15千克，是某小学二年级的学生。在学校，冬冬是个老师和同学公认的品学兼优的好学生，在家是个聪明、活泼、可爱又懂事的好男孩，可惟一让爸爸妈妈发愁的是，冬冬和同龄的小男孩比起来总是显得那么校北京儿童医院的专家经过仔细地询问，了解到冬冬的妈妈孕期营养状况不错，也未曾患过任何疾箔…; 时间：2007-3-5 15:12

多吃蔬菜可使大脑变更敏锐
: 一项新的研究显示，多吃蔬菜可能有助于保持大脑年轻，延缓大脑的智力衰退速度。（２００７年什么礼物最抢手？）通过对近2000名老年人所进行的6年跟踪调查发现，在大脑敏锐方面，那些每天吃两份以上蔬菜的老年人要比那些很少吃蔬菜或根本不吃蔬菜的老年人年轻5岁。研究人员说，像菠菜和甘蓝这样的绿叶蔬菜，对延缓大脑的……; 时间：2007-3-5 14:51

有益于青少年眼睛的食物！
: 眼睛是人体的重要器官,用眼过度,比如看书、刻字、刺绣以及看电视等时间太长的活动,都可以引起眼睛的疲劳,全身疲乏,精神极度紧张；营养不良,也可以使视力下降.眼睛疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干,长期的眼睛疲劳,可以引起视力减退、工作效率降低。保护眼睛,除了平时注意劳逸结合,不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操,经常吃些有益于眼睛的食品,对……; 时间：2007-3-5 14:46

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