除了节日后的暂时性腹泻，病程在两个月以上的腹泻就属于慢性腹泻了。谭荣韶说，跟急性腹泻相比，慢性腹泻病程较长，还得补偿身体所失营养。食物选择易消化，质软少渣，无刺激性的。
因长期腹泻身体消耗较大，必须补充优质蛋白质食品，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉类。此外，肠道疾病会影响脂肪的吸收，尤其是小肠吸收不良，膳食中不用多油食品及油炸食品，烹调方法应少油，多用蒸、煮、焖等方法。
