专家指出：大豆异黄酮预防乳腺疾病

乳腺癌高发引发关注，近日，上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹在接受采访时表示，根据全国32个登记点的数据统计，2003年至2007年乳腺癌的发病率高达十万分之41.64，死亡率为十万分之9.63，发病率高的地区集中在广、京、沪等大城市。中国女性乳腺癌的发病率和死亡率正逐渐增高，过去30年里死亡率增长了99.99%，北京和上海的发病率是20年前的2倍多。

关于乳腺癌高发的原因，郑莹指出：“乳腺癌家族史、不健康的饮食习惯和生活习惯、缺乏运动、雌激素暴露、生育过晚和不母乳喂养等因素都是乳腺癌的诱因。”

如何降低乳腺疾病的发病率？专家建议，首先适龄女性不要为工作放弃正常的生育和哺乳；还要养成正常的生活作息习惯，杜绝熬夜、烟酒、滥用化妆品、激素丰胸等有害身体健康的行为；加强锻炼，保持健康的体魄，而且要学会控制和调节情绪；改善膳食结构，减少高蛋白、高油脂食物的摄入，多吃蔬菜和水果，以及豆浆等豆类食物。

据卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员廖宁介绍，豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂作用，进而治疗和预防乳腺疾病。

郑莹指出，“从2002年起上海疾控中心对约5000个病例进行了长达5年的全方面研究，发现大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。而在今年由中美专家联合调查的专项研究中，每天补充大豆异黄酮大于10毫克的女性，乳腺癌复发率明显降低。”