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青少频道

■营养保健

常吃豆类食品易得啥病呢?
: 因为大豆营养丰富，一位40多岁的男子将其当作了保健品，连续两个月，餐餐有豆，结果诱发“急性痛风”被送进医院。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。纳豆是一种大豆的发酵食品，由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。纳豆菌具有强大的调整肠胃的作用，里面还有一种叫“纳豆激酶”的成分，能起到预防脑梗塞、心肌梗死、高血压等功效。此外，纳……; 时间：2007-1-19 17:02

5种方法缓释宝宝嫉妒情绪
: 嫉妒是宝贝成长过程中一种可以理解的正常情绪反应，但是如果嫉妒的情绪长期发展下去不加以遏制，它就可能成为宝贝人格的一部分，影响宝贝的成长，并影响他的身心健康，让宝贝将来成为一个不受欢迎的人。因此，如果宝贝的嫉妒情绪过强，妈咪就有必要对宝贝进行正确的引导，帮助宝贝克服他的嫉妒情绪，或者以适当的方式来发泄他的嫉妒情绪——1.……; 时间：2007-1-19 16:58

儿童营养需求与合理膳食
: 儿童的营养需求与成人相比相对较高，这是因为在这一成长阶段中，生长发育极为旺盛，对外界事物认识及探究也进一步地活跃，活动能力和运动量也相对较大。(你是床上的成功男士吗？)例如一个成年男子的体重为60kg，在从事轻度体力活动时，每天约需要热能2400kcal，然而一个7岁的儿童，在正常情况下体重约为20-21kg，仅是成人的三分之一，可是热量需求就达1800kcal……; 时间：2007-1-19 16:54

洁癖是健康之敌
: 现在，欧美科学家将目光转向过去一直广受推崇的洁癖现象，开始认真研究其危害。曾几何时，人们一直将爱清洁、注意卫生、食用无菌食物作为健康的生活方式大力宣传。如果你是“洁净乃健康之本”这一说法的狂热拥护者，那么，不久前在美国亚特兰大市举行的国际传染病学会议所公布的材料可能会动摇你的观点。此次大会的重要议题之一正是讨论社会上……; 时间：2007-1-18 10:41

新鲜蔬果吃得少会贫血
: 不少孩子蛋白质和脂肪摄入量都不缺，可却因为新鲜蔬菜和水果吃得不够而缺少叶酸。叶酸缺乏导致释放到血液中的红细胞存活寿命短，因而发生营养性巨幼贫血。本报讯据《新闻晚报》报道，众所周知，贫血是“穷脖，但生活条件好了，孩子却还是贫血。目前，不少大城市儿科门诊中，贫血患儿的比例仍然很高。上海市普陀区某幼……; 时间：2007-1-17 15:48

多吃蔬菜可使大脑更敏锐
: 一项新的研究显示，多吃蔬菜可能有助于保持大脑年轻，延缓大脑的智力衰退速度。通过对近2000名老年人所进行的6年跟踪调查发现，在大脑敏锐方面，那些每天吃两份以上蔬菜的老年人要比那些很少吃蔬菜或根本不吃蔬菜的老年人年轻5岁。研究人员说，像菠菜和甘蓝这样的绿叶蔬菜，对延缓大脑的智力衰退效果最好。这可能是因为……; 时间：2007-1-17 15:33

营养学的彩虹效应
: 人们经常会把某一食物等同于某种特定的营养元素，比如一说起牛奶就会想到钙，见到肉类就会想到补铁，一提起橙汁就会联想到维生素C。然而用这种方法来评价食物，往往会有所偏颇。食物当中所含的成分并不是单一的——尤其是水果和蔬菜，其中所含的植物化学成分多达数千种，对于身体健康的影响也是多方面的。它们担当着抗氧化剂的角色，防止由正常……; 时间：2007-1-17 15:30

胡须容易吸附有害物质
: 青春期后的男性一般都会长胡子。胡子比头发长得快，这是雄性激素作用的结果。生殖机能越旺盛、胡须生长就越快。长胡子部位的血管分布要比头发根部多，养分也容易得到，所以，刚刮去胡子，不几天就又长了。近来，国外专家研究发现，胡须具有吸附有害物质的特性。人在呼吸时，可排出多种有害的化学气体，而且均可滞留在胡子上。在空气中含有多种重金属微粒，尤其……; 时间：2007-1-17 11:32

妈妈肉汤喂宝宝是不科学的
: 好多人认为，肉、鸡、鱼等煮过后，营养都跑到汤里去了，加上小儿消化功能尚未完善，吃肉会引起消化不良，所以就尽量给孩子喂这些“有营养”的汤。其实这是不科学的，专家认为，肉类经水煮后，只有一小部分氨基酸从蛋白质内解离出来而溶于汤中，95%的营养成分仍然留在“肉渣”中。如果孩子习惯了喝肉汤，而很少去吃咀嚼类食物，将使孩子的咀嚼和……; 时间：2007-1-16 14:28

如果宝宝不吃蔬菜该怎么办
: 到了1岁以后，一些宝宝对饮食流露出明显的好恶倾向，不爱吃菜的宝宝多起来。可是不爱吃菜会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢？宝宝的口味是大人培养出来的，小时候没吃惯的东西，有的人长大后可能会一辈子不接受。因此，培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时做起。添加蔬菜辅食时可先制作成菜泥……; 时间：2007-1-16 14:24

心脏病患儿是否要忌盐
: 患心脏病人要忌盐(氯化钠)，这似乎是人们的普通常识，其实不是所有的心脏病人都要忌盐的。当某些病人发生心力衰竭，出现全身浮肿、血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下，体内水分和钠离子潴留。此时，如不忌盐，钠离子增加，加重水的潴留，使浮肿更明显。因此限制盐的摄入是防止体内水潴留的关键。心脏病人发生心力衰竭时，每天饮食中的……; 时间：2007-1-16 14:22

饱食有什么危害？
: 早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。”梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。国内外病理学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏……; 时间：2007-1-16 14:14

红、黄、绿灯食品
: 有的营养专家提出了按“红、黄、绿灯”这三种信号来选择食物。按“红、黄、绿灯”选择食物，这是一个很形象的比喻。其含意实质就是：“红灯”不能通行—尽量不吃，吃了对身体健康不利；“黄灯”向你提了警示—可以吃，但要尽量少吃，吃多了也会影响身体健康；“绿灯”畅通无阻—这是你必须吃的食物，……; 时间：2007-1-16 13:56

青少年身材矮小的饮食防治
: 许多个子不高的年轻人都在为身材矮小这个老大难问题发愁。诚然，一个人的身高主要受种族、遗传、锻炼等因素的影响，但与饮食营养的关系也不可忽视。那么饮食营养是怎样影响身高的呢?首先应了解影响身高的有关因素：生长素是身体长高的关键物质，它是由脑垂体分泌的。人年幼时缺乏它会引起侏儒症。要想让生长素正常分泌，必……; 时间：2007-1-16 13:50

儿童不宜的运动
: 从小锻炼身体一直都是专家们提倡的，也为孩子的健康打好基矗但是，要针对不同的孩子，选择不同的运动，特别要注意7－9岁的孩子，看起来各方面身体功能都比较完善了，但是还是有些运动不太适合。1.拔河游戏不适合。对抗性太强。拔河比赛时运动强度大，对抗性强。心脏负荷承受不了。儿童的心脏发育还不完善，心肌娇嫩，很难承受这样大的负荷。……; 时间：2007-1-15 11:24

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