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健康饮食

■科学膳食

最便宜的"人参"——胡萝卜
: 作为蔬菜的胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜、金笋、药萝卜等，我国南北各地均有栽培，正常为冬季采挖，所以，现在才是真正的胡萝卜上市季节。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因其价钱便宜又常见，故被称作“大众人参”，食之对身体益处多多。; 时间：2011-12-20 14:35

小米补脾益肾的功效（图）
: 五谷中最好的是什么呢？是小米。在中国古代，小米被称做“稷”，江山社稷的“稷”字，国家的代称叫做社稷，社是什么呢？社就是我们对祖先表示的一种祭祀。“社稷”的意思就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。可见小米在古代是十分受推崇的。; 时间：2011-12-17 17:11

茄子：蔬菜中的“降压药”
: 茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。; 时间：2011-12-16 15:04

12月食疗养生可多吃的食物
: 中医养生认为，12月已到了进补的大好时节。说到进补，很多人都理解为吃营养价值高的好吃的。其实进补是有讲究的，要因人、因时、因地进补，才能真正达到养生目的。首先是动静结合，如适当锻炼；精神上乐观向上。; 时间：2011-12-16 11:52

冬天吃红薯防癌益寿有讲究
: 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。; 时间：2011-12-10 16:09

黑、白木耳养生食谱大推荐
: 从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。; 时间：2011-12-9 16:18

炒菜花多切几个十字保营养
: 许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑。菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。那菜花如何炒呢？; 时间：2011-12-9 15:53

喝咖啡不讲究时间有害健康
: 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。; 时间：2011-12-9 15:48

盘点：蜂蜜去燥养颜的吃法
: 蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。因此是冬季养生、抗拒衰老的饮食良方。; 时间：2011-12-5 17:18

研究发现"有色"食品更营养
: 美国营养协会最新研究表明，同时吃很多种不同颜色的食物不仅可以增加食欲，而且可以获得更多的营养。研究人员发现色彩鲜艳的食物通常含有丰富的、对人体有益的植物性化学物质。这些化学物质可以帮助我们预防疾病，保持身体健康。; 时间：2011-12-3 15:18

办公室一族：吃鸡蛋能醒脑
: 如果下午你在办公桌边犯困了，不要吃甜点，来点鸡蛋吧。科学家发现，鸡蛋里的蛋白质，特别蛋清部分，能够帮助我们保持大脑清醒。; 时间：2011-12-1 11:59

西兰花卷心菜可以预防肠病
: 最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。; 时间：2011-11-25 16:58

冬天吃姜：驱除风寒治感冒
: 专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻，姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等。同时，生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒。; 时间：2011-11-18 15:08

冬天如何吃姜有益身体健康
: 冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。; 时间：2011-11-18 15:03

冬季：4款大米粥暖身防风寒
: 常喝大米粥可预防感冒，但喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。; 时间：2011-11-17 14:17

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