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食疗频道

■肝胆病食疗

五味子治硬化
: 五味粥配方：五味子10克大米100克。制作：1．把五味子洗净，去杂质；大米淘洗干净，去泥沙。2．把大米、五味子放入锅内，加清水600毫升。3．把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮40分钟即成。食法：每日1次，每次吃粥80……; 时间：2005-1-26 08:22

中医食疗
: 水湿内阻型[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。[食疗药膳]1．鲤鱼苡米大蒜粥：鲤鱼250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齐煮成粥，调味食。2．鲫鱼赤豆商陆饮：鲫鱼250克，赤小豆100克，商陆3克，同……; 时间：2005-1-26 08:20

肝硬化饮食宜忌
: 宜：补充蛋白质保食蛋、奶、鱼、瘦肉和豆制品；补充糖类宜多吃含糖食物和水果；在补充维生素方面宜多食新鲜蔬菜、水果和动物肝类。特别注意补充B族维生素和维生素A、C。忌：绝对禁酒和刺激性食物。胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物；有腹水时应忌盐或低盐饮食；肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；消化道……; 时间：2005-1-26 08:19

肝硬化饮食治疗
: 一、饮食治疗原则1．合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。 ……; 时间：2005-1-26 08:18

得了胆囊炎，应该吃点啥？
: 随着人们饮食结构的改变，胆囊炎的发病日益增多。无论是胆囊结石、胆道蛔虫病，还是肠道致病菌逆行感染引起的胆囊炎，其囊壁总会存在一定程度的充血、水肿、渗出或者坏死、纤维增生等炎性改变。实践证明，饮食不当可诱发并加重胆囊炎的发病，不利于疾病的恢复，所以患有胆囊炎的人一定要调整好饮食。可给予低脂肪、高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果汁、蔬菜……; 时间：2005-1-25 11:42

急性胆囊炎的临床症状
: 急性胆囊炎通常在进食油脂餐后发病，常表现为右上腹剧烈疼痛，多呈绞痛，伴阵发性加剧，常放射至右肩或右背部，并出现恶心、呕吐等消化道症状。病情加重时有发冷发热，如不及时治疗，病情发展快，可形成胆囊积液、积脓、坏死、穿孔、以致形成弥慢性腹膜炎，或引起胆源性肝脓肿或膈下脓肿。查体时，右上腹部有肌紧张，有时……; 时间：2005-1-25 11:41

急性胆囊炎常见病因
: 急性胆囊炎常见的致病因素是胆囊管梗阻，约有80%的病人是由胆囊结石引起的，当胆囊管梗阻后，胆汁浓缩，浓度高的胆汁酸盐会损害胆囊粘膜上皮，引起炎症的变化。还有部分病人是致病细菌入侵，大多通过胆道逆行而入侵，胆囊，致病细菌主要是大肠杆菌，产气杆菌及绿脓杆菌等。若合并产气厌氧菌感染时，则会引起急性气肿性胆囊炎。……; 时间：2005-1-25 11:41

急性胆囊炎食疗方
: (1)鸡蛋黄瓜藤饮：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不且用。(2)马齿苋芦根饮：马齿苋10克，芦根25克，用清水煮沸，或用开水冲泡，代茶饮，消炎利尿效果较好。……; 时间：2005-1-25 11:39

一日食谱举例(无脂饮食)
: 早餐：过箩米汤(大米25克)，酱豆腐20克加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)午餐：过箩大米粥(大米25克)，冲蛋清(蛋清50克)，盐2克加餐：鲜果汁(鲜桔汁200克)晚餐：过箩大米粥(大米25克)，盐2克，果冻50克加餐：冲杏仁茶(杏仁茶100克)以上食谱含热能82……; 时间：2005-1-25 11:38

急性胆囊炎的饮食治疗
: 在急性发作期时应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。可由静脉输液以补充营养，可多饮水，并在饮料中注意补充钠和钾。待病情好转后，可给予高碳水化合物的流质，如米汤、果汁、果汁冻、杏仁茶、藕粉等。病人逐步适应后可增加过箩粥，冲蛋清。根据病情循序渐进地增加食物的品种与脂肪量，如米粥、麦片、面包、饼干(少油)及少量的碎软蔬菜、水……; 时间：2005-1-25 11:37

胆囊炎的饮食宜忌
: 胆囊炎、胆石症宜：采取高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的膳食结构。高蛋白食物有瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等。高维生素食物主要是新鲜蔬菜、水果，如白菜、桔子、苹果等。在发烧期间可食清凉食物，如西瓜、梨、荸荠、莲藕等。忌：高脂肪及含胆固醇的食物，如蛋黄、猪肝及其他动物内脏。忌食刺激性食物，如酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、……; 时间：2005-1-25 11:35

10个“胖墩儿”8个脂肪肝
: 儿童肥胖是脂肪肝的重要危险因素血脂增高是肥胖儿发生脂肪肝的直接原因“胖墩儿”同时伴有高血压或高血脂，极易与脂肪肝为伍哈医大一院儿科主任白馨芝教授主持的《单纯性肥胖儿童的血压、血脂及其与脂肪肝的关系》研究结果令人触目惊心：中重度肥胖儿童高血压的发病率为30％；“胖墩儿”们的血脂均明显高于正常儿童；更可怕的是重度肥胖儿脂……; 时间：2005-1-25 11:33

胆碱和L-肉碱
: 胆碱和L-肉碱，仅适用于相关的营养不良性脂肪肝。胆碱参与甲基转换,肉碱促进脂肪酸氧化及膜修复;肝细胞受损伤时,由于内源性合成不足或机体需求增加,可能会导致机体L-肉碱营养缺乏。蛋氨酸在体内提供甲基合成胆碱，影响机体的磷脂代谢。但近来研究认为，此类药物可能仅适用于恶性营养不良和长期接受静脉高能营养所致的NASH,但有诱发肝性脑病的危险。……; 时间：2005-1-25 11:32

非酒精性脂肪肝诊断标准是什么？
: 中华医学会肝脏病学分会脂肪肝和酒精性肝病学组所制定的“非酒精性脂肪肝诊断标准草案”如下：非酒精性脂肪肝是一种无过量饮酒史肝实质细胞脂肪变性和脂肪贮积为特征的临床病理综合征。疾病谱随病程的进展表现不一，包括单纯脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和肝硬化。一、临床诊断标准凡具备下列第1～5项和第6或第7……; 时间：2005-1-25 11:30

多少脂肪肝会变肝癌？
: 过量饮酒、大鱼大肉等不良生活方式都是脂肪肝形成的元凶，在我们担心脂肪肝影响了肝脏的正常功能时，还有一个更大的阴影正在悄然逼近，那就是——肝癌生活水平的提高和饮食结构的变化让脂肪肝这一“富贵脖在我国发病率明显上升，其中，30～40岁的男性是脂肪肝患者大军中的“主力”，基本占到全部脂肪肝患者的1／4。更让人揪心的是不少医院甚至……; 时间：2005-1-25 11:26

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