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健康饮食

■我爱厨房

梅菜扣肉
: 梅菜扣肉女人做了老婆就可以不怕老如果做那种比较耗时间、比较油腻的肉类菜，配一起的一定要用干菜，比如干豇豆、比如笋干、比如梅干菜，做出来的就是干豇豆炖肉、笋干烧肉、梅菜扣肉。因为干菜经过长时间烹饪，不怕失了水分便得软塌塌提不起来，还能化解肉的油腻。虽然梅菜这类干菜历经风雨，已是老么卡尺眼、比不上小油菜的水灵,但是对付五花肉这么重量级……; 时间：2006-6-28 16:19

香糟黄鱼
: 香糟黄鱼有了感情，再有了时间，不刻骨铭心才怪嘿嘿,照片有点简陋,下次再做时候换张小钻还没有回来。菜式依旧简单。不过辨证地看，也说明很好操作哦。香糟黄鱼做起来特别简单省事，我也特别喜欢香糟的味道。一般的调料味道是若隐若现的，或者味道是浮在表层，即使长时间腌制，食物表面和里层的味道还是分得出轻重，连浓郁的咖喱汁也只是包裹着土豆或……; 时间：2006-6-28 16:09

排骨年糕
: [图]排骨年糕女人花男人钱是一种境界人们喜欢炖排骨的时候放些蘑菇、粉条、白菜等等等等，吃了肉也不能把鲜美的汤给浪费。那些蘑菇、粉条、白菜什么沾上了肉味，也非常好吃。素菜靠着肉汤提味天经地义，谁也不觉得肉会因此损失了肉香，或遗憾那些素菜被淡化其本身的味道。女人花些男人的钱当然也无可厚非，只要不花得让男人心疼，花得让人看低了自己。我一直不觉得，……; 时间：2006-6-26 16:42

奶酪沙拉
: [图]奶酪沙拉若没第三者,人人都懒得分手都说水乳交融，但是一勺子白醋下去，也能把水和乳分崩离析。这是我在网上从一美食高手那里学的自制奶酪的方法。刚看到这方法，开始是觉得不可思议，然后做的时候，因为比预想的时间要长，甚至一度怀疑是否真的能把奶与水分开。可是，最后，真的是做成了奶酪，分开了水份与乳份。拿着成形的东西给小钻看，他猜是豆腐，却……; 时间：2006-6-26 16:42

香脆饺皮盅
: [图]饺皮盅“成人式交往”就是这么一回事儿猜得出这是什么东西吗。是饺子皮盅：用超市里卖的现成饺子皮炸成了小碗，里面盛着什蔬。比起饺子，别有一番风味。同样是饺子皮与馅料的组合，却可以是两种截然不同：饺子与饺皮盅。做饺子，是要求皮对馅负责的，无论咸淡、无论荤素，都要密密实实地保护好馅料。馅散了，自然皮也就破了。做饺子盅则不一样，……; 时间：2006-6-26 16:42

嫩滑豆腐羹
: [图]豆腐羹女人怎么可以没遇过坏男人豆腐经过盐水浸泡会有弹性而不易破碎，女人遭遇过“坏男人”调教会长见识而更妩媚。女人一定要遭遇过“坏男人”才行，在哪个地方吃了亏便会在哪个地方学了聪明。比如吃过轻易献身亏的女人，第二次就懂得矜持吊他胃口；吃过事事都和男人倾诉亏的女人，下次就懂得了保持一点神秘感。这性情中闪现的一盯一点聪明在男人看来，是一丝、一缕狡诘……; 时间：2006-6-26 16:42

牛肉金针菇
: [图]牛肉金针菇数数男人怀抱里的女人每次吃烤牛肉金针菇都觉得很温暖的感觉：牛肉片宽厚地搂抱着金针菇。会让人想象冬天依偎在情人怀里的感觉。小钻也喜欢这道菜，更喜欢我的比喻：好象一个男人怀抱着女人。然后小钻每次吃的时候，都假装特别认真地数数：一根、两根、三根……天，你居然用一片牛肉包裹了十根金针菇。所以，他得出的结论是：一片牛肉可以包裹好些金针菇，但是……; 时间：2006-6-26 16:42

什菇鱼丸汤
: [图]什菇鱼丸汤汤于日常，如男女关系于人生汤于日常，如男女关系于人生。顿顿有汤的滋养，肠顺胃畅。一顿没了汤，体味不出什么异样，不像饭菜，若饥一顿饱一顿会坏了身体。当然，顿顿没汤的人生就实在是残缺的人生啦；可汤喝多了，也不行，虽然暂时搞了个水饱，但是稍后还觉得牵缺点什么。可见，没有男女关系是不行的，但是光有男女关系是万万不行的。深沉地讲，是芥末燕……; 时间：2006-6-26 16:42

细腻的芋泥
: [图]细腻的芋泥信仰一点，仪式一点这个东西蛮好吃的，但是我不知道怎么把它摆得更漂亮一点。它是一道甜食，小芋头、山药、奶油和糖搅拌而成，糯糯地，我很爱吃。小钻只说：还行。他对于这个混合体与单独食用小芋头的区别不是非常的敏感。但是我可以感觉到，其中的奶香和细腻。小钻只是觉得我很好笑：小芋头本来就很好吃，何必这么复杂。我就是觉得，复杂一点就更心安理得一点……; 时间：2006-6-26 16:42

一骨三吃
: [图]一骨三吃不喜欢不是因为你不好做糖醋小排，从超市里买一盒排骨，把5厘米以下的骨头挑了出来，剩下的大些的可以做汤，更碎小的骨头肉则可以熬粥。一骨三吃，还把熬骨头的汤也喝掉了，利用得很经济划算，而且天一无缝。很多东西都是这样，总会有适合或者不适合的问题，就像做蛋糕是要用蛋白的，且只能用蛋白，做蛋挞则非蛋黄不成，谁能说是蛋青更好还是蛋白更好，或者是……; 时间：2006-6-26 16:42

白汁蘑菇
: [图]白汁蘑菇你不说,我怎么知道看别人总是看人家缺点，所以，优点不能等着别人发现，一定要靠自己表彰，并不断地强化。告诉人家：你看我多贤惠。一遍遍告诉，然后哪天偶尔做了贤惠之事，就会让人印象深刻：果然贤惠。而不会被忽略。我就是每天不厌其烦地告诉小钻我的优点在哪里哪里，我做的菜怎么怎么好吃。我做蘑菇，喜欢加白葡萄酒。所以，我总觉得我做的蘑菇有种特殊的香……; 时间：2006-6-26 16:42

糖醋小排
: [图]糖醋小排没有好奇心的女人，有吗曾有一个女友遇到一个难题，于是她问我该怎么办：有人告诉你，看到你的爱人和一个女的进了宾馆房间，你会怎么做。我下意识就回答：去看看。“然后呢？”她的下一个问题，我答不出来，因为我第一个问题的回答就使自己陷入了困境。很多时候，女人刨根问底根本不是为了什么，仅仅是为了让自己的好奇心不受折磨。后来，我给两个女同事讲起……; 时间：2006-6-26 16:42

青豆肉沫
: [图]青豆肉沫早结也有好处：还能早离不误事这一段日子，工作会很多。嘿嘿，顺便通告，俺也是要工作的人诶，过的不是那种赋闲在家可以潜心研究菜谱的日子。所以，菜式这两日就简单了很多。早上，一下子用剩下的肉沫给小钻做了两道菜，他倒是说好吃，但是看着我端去要拍照，就说：算了算了。告诉他，要是不拍就没有博可写了，他才看着豌豆肉沫指示：照这张吧。其实，那个肉沫白……; 时间：2006-6-26 16:42

葱烤鲈鱼
: [图]葱烤鲈鱼失恋才能写出最荡漾的爱情其实，吃鱼很好，可是我做鱼的手艺不很好，因为和小钻在一起之前我是不做鱼的。因为鱼买来以后就一定要当天做，不然就不新鲜了，而且一条鱼往往是一个人吃不了的。可是，我那时的日子是很没准儿的，常常是准备做饭前20分钟突然接了饭局电话，而且我不喜欢鱼加热后的隐隐腥味。所以，我一直觉得，做鱼吃是某种心态与生活形态的标志。就像……; 时间：2006-6-26 16:42

木瓜雪耳
: [图]木瓜雪耳暧昧一点更亲密有人说甜品，有人讲甜水，我喜欢叫甜汤，汤汤水水的感觉很暖心。如果只是求大概的味道，家里做甜汤不是很麻烦，不用真那么精心地先泡再蒸后隔着水炖，但是有一个要领很重要：放冰糖才香。一碗木瓜银耳端上来，看到的不过是木瓜和银耳，可是若没有冰糖，就没有了味道，也就没有吮吸汁液时的滑润。白糖是不可以做甜汤的，它的味道是直白的，汤是汤、……; 时间：2006-6-26 16:42

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